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Edición 726

Pernil de cerdo con salsa tropical

Ingredientes Pernil de cerdo con salsa tropical Un pernil de cerdo Media taza de uchuvas cortadas en cuartos El jugo de un limón Media taza...

“La cocina me da alas para viajar”

El chef colombiano Charles Michel hace parte de The Final Table, reality de Netflix. Un programa para ver en vacaciones. Por Juan Pablo Tettay De...

Venga que sí es pa’ eso

En regiones de Colombia como Antioquia el consumo de carne de cerdo se duplica en Navidad. Por Claudia Arias Villegas / claudia.arias@vivirenelpoblado.com El creciente número de vegetarianos y...

Rellenos sanitarios, una discusión por abrir

Tres expertos advierten sobre la alternativa predominante en nuestra región de los rellenos sanitarios y sus riesgos. El reto es enorme. ¿Quién lo lidera? Terminar...

¿Barriendo debajo del tapete?

La cantidad de desechos que una sociedad genera está relacionada con sus ingresos: a mayores ingresos, más desechos. De manera similar, la composición: a...

Una app para recorrer la ciudad en scooter

En enero inicia la prueba piloto en las calles de El Poblado. El minuto de uso vale 350 pesos, pero la Alcaldía señala que...

Tiempo de pausa, tiempo de fiesta

En este tiempo damos regalos, pero también amistad y alegría. En el encuentro, en la mirada limpia, en la palabra sincera somos realmente humanos:...

El roce de otras vidas

Entonces preparas la maleta y te diriges a un sitio que no habías visitado en quince años, dispuesto a propiciar encuentros y reencuentros, a...

Aprendizajes 2018

En Medellín ya no cabemos. La ciudad se vuelve cada año un poquito más estrecha, más hostil y estresante. Y su aire más contaminado. Para...

Aguinaldos que no agravan el problema

En estas semanas se despierta el valor de la solidaridad y se manifiesta en juguetes, ropa, mercados y hasta ayudas para mascotas. Haga bien...