MOSTRANDO LOS RESULTADOS PARA:
Antonia y Cuauhtémoc, los whippet
Antonia y Cuauhtémoc, los whippetEl cuy asado de Catanambuco, una receta para la guía Michelin
El cuy asado de Catanambuco, una receta para la guía Michelin
De la edición impresa (Edición 301)
Aunque no escribí una carta de protesta, nunca estuve de acuerdo con el reality 20/05 del canal Caracol, cuando como prueba final puso a probar a sus finalistas la receta más representativa de la cocina nariñense. Auténtica vergüenza ajena sentí viendo a Tatiana de los Ríos y a Catalina Jaimes haciendo arcadas y espulgando el plato de aquella prueba.
Urdimbre y trama
Dos eventos traen de visita por estos días a la empresa persa, con sede en Bogotá, Farshad Rugs, especializada en la importación de tapetesCáncer de seno, el enemigo interno
Cáncer de seno, el enemigo interno
Adaptado para Internet de la edición impresa (Edición 303)
En el cáncer de seno, las células en los senos comienzan a crecer anormalmente, casi siempre por razones desconocidas. También existen otros síntomas. Estas células anormales se dividen más rápido que las células normales y se expanden por los pechos y van hacia otras partes del cuerpo.
El cáncer de seno es la enfermedad a la que más le teme la mayoría de las mujeres, aunque son mayores las probabilidades de morir de una enfermedad cardiovascular que de cualquier forma de cáncer. Aunque raro, el cáncer de seno también puede afectar a los hombres.
Contra las memorias desteñidas
Contra las memorias desteñidas
De la edición impresa (Edición 301)
En estos tiempos de cámaras digitales y fotos que se imprimen en casa conviene saber cómo hacer para que esos recuerdos tan preciados no se deterioren con el tiempo. Aquí encontrará algunos consejos para que sus impresiones se conserven casi tan bien como las viejas fotografías reveladas en el papel de los laboratorios.
Pilas con la feria del licor adulterado
Pilas con la feria del licor adulterado
De la edición impresa (edición 301)
Los primeros dos fines de semana de octubre del año pasado las autoridades en visitas no advertidas a 235 negocios por toda la ciudad reportaron haber pillado 449 botellas de licor con contenido adulterado, o lo que en términos prácticos quiere decir preparaciones con metanol, con alcohol de farmacia o con agua. Dos meses después, en las fiestas decembrinas, descubrieron 3 mil botellas y en marzo anterior retiraron del mercado 873 más.
Según cifras del gremio de la distribución legal, de 2002, de las 115 mil millones de botellas de la producción anual nacional un 35% sería licor adulterado, obtenido en fábricas clandestinas y en condiciones de insalubridad muy peligrosas.
Figo, el Parson Russell terrier
Figo, el Parson Russell terrier Una herejía de leche tibia
Una herejía de leche tibia
De la edición impresa (Edición 301)
“En el pozo de sondeo número dos, entre una áspera muestra de suelo rocoso, se encontró un objeto fabricado en plástico duro, de forma cilíndrica, con una boca ancha a la que iba adosado lo que parece un adminículo para succionar, hecho en goma y con la forma del pezón humano cuando éste se dilata durante la lactancia del neonato, aunque quizá más alargado de lo habitual”. Más o menos así rezaría la noticia arqueológica a través de la cual las generaciones venideras tendrían conocimiento del tetero, ese contenedor de leche tibia que tan entrañable parece hoy pero que, según se colige de la opinión de muchos, podría tener sus días contados.
La nueva Cafetiere de Anita
Desde hace nueve años cuando reseñamos en estas mismas páginas la apertura de un restaurante de alta cocina francesa en MedellínTito, el French Poodle
Tito, el French Poodle Ni siquiera el perro nacional de Francia ha escapado de las comunes disputas por los orígenes de las razas. Al también conocido como Caniche, el de “ojos de expresión ardiente”, lo presentan como propio igualmente los alemanes, los daneses y los italianos.
Balú, el Lhassa Apso
Balú, el Lhassa ApsoConocido como el perro personalidad -“cuando un Lhasa Apso se mira al espejo lo que ve es un león”; “es un gran perro encerrado en un cuerpo pequeño”, esta raza es considerada como otra de las joyas del Tíbet, donde ha vivido por más de dos mil años y se le aprecia como mensajero de fortuna y de paz.
Simón, el Dogo de Burdeos
Simón, el Dogo de BurdeosConsiderado por la ley colombiana como un perro “potencialmente peligroso” el francés Dogo de Burdeos desciende, para algunos, del Moloso griego, y para otros de los mastines llevados a Europa por los Alanos, aunque también citan a los mastines celtas, o a los mastines asirios e indios que llegaron con los fenicios como el verdadero origen.
Zeuz, el Mastiff
Zeuz, el Mastiff Cuando este gigantón de 3 años y 8 meses vio por primera vez al fotógrafo de Vivir en El Poblado, corrió con toda su potencia hacia él. Al instante lo tuvo a tiro, sin embargo su propósito no era desbaratarlo: fiel a la etapa actual de la raza, como animal de compañía, Zeuz solo quería saludar y ofrecer un rato de juegos.
Lucas, el Pomerano
Lucas, el PomeranoEsta raza también conocida como Lulú de Pomerania o Pequeño Spitz Alemán proviene en principio del círculo ártico, de perros tiradores de trineo de Islandia y Laponia. Luego, en un salto histórico del que poco se conoce, el desarrollo definitivo se atribuye a Pomerania, Alemania.
Cristina Torres Higuita
Cristina Torres HiguitaLa Tesis de Grado Meritoria que le otorgó la Universidad Nacional a Cristina Torres Higuita, en la carrera de Artes Plásticas, es apenas uno de los muchos logros que esta joven y talentosa artista ha obtenido durante toda su vida académica: de hecho, durante su pregrado, obtuvo cuatro matrículas de honor y una beca de excelencia otorgadas, precisamente, por su afán incesante de superarse a sí misma.
Mi vida es Colombia
Desde 18 departamentos del país se han juntado 220 artesanos que con su gracia adornan la novena versiónEl negocio ambiental, la inutilidad de la verdad
Por Agenda del Mar (www.agendadelmar.com)
El negocio ambiental, la inutilidad de la verdad
De la edición impresa (Edición 300)
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
“Glifosato sí genera efectos ambientales” nos dice un artículo publicado en el periódico de la Universidad Nacional, el domingo 22 de mayo, en el que el investigador Tomás León Sicar controvierte el informe de la OEA sobre el impacto ambiental y en salud, de la fumigación de los cultivos ilícitos.
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
“Recapitulemos: los autores del estudio de la OEA no tomaron muestras ni revisaron minimamente los efectos del glifosato sobre los bosques aledaños a los ilícitos; no evaluaron los daños de los cultivos lícitos; no midieron la erosión que se desencadena cuando las plantas mueren y la cobertura vegetal desaparece de los terrenos; ni analizaron la muerte de los animales, ni realizaron estudios directos sobre la salud de los campesinos, niños, mujeres, indígenas, afectados por las fumigaciones. Entonces, ¿Cómo se atreven a concluir que los daños ambientales son leves y que este herbicida no tiene efectos sobre la salud o que sus riesgos son mínimos?”.
El exclusivo sancocho de gallina de Ginebra
El exclusivo sancocho de gallina de Ginebra
De al edición impresa (Edición 300)
No lo digo yo, lo dicen los especialistas en asuntos de historia y cultura culinaria: el sancocho es una receta presente en todas las cocinas del mundo y tiene la misma edad de la olla de barro y de la huerta propia del minifundio. En otras palabras, el sancocho es una receta universal de origen campesino, en la cual se involucran las verduras y tubérculos del pancoger de cada región (trátese del país que se trate) con las carnes que el hábitat ofrece.
Buses venden tiquetes del metro
Buses venden tiquetes del metro
De la edición impresa (Edición 300)
La integración entre la empresa Autobusues El Poblado Laureles y el Metro se consolidó con un cambio introducido en el sistema de venta de los tiquetes, que antes sólo se podían adquirir en las estaciones. Ahora los buses también serán puntos de venta, así como los despachadores de ruta.
Lucas, el Lakeland terrier
Lucas, el Lakeland terrier Abel, el Rottweiler
Abel, el RottweilerEl origen del que es descrito como una combinación de inteligencia, fuerza, flexibilidad y resistencia, “tan sólido como una roca”, no está bien documentado. Se dice que desciende del Boyero bávaro, otros hablan del Moloso de los romanos y hay quienes citan al Mastín italiano.
Sammy, Viejo Ovejero Inglés
Sammy, Viejo Ovejero InglésLa existencia del que también es conocido como Bobtail se atribuye a los granjeros de los condados del oeste de Inglaterra, por el siglo XVIII, quienes requerían un trabajador más eficiente en la guarda y guía de ganados.
Lupe, Bártolo y Basilio, los chihuahuas
Lupe, Bártolo y Basilio, los chihuahuasEsta raza ha sido tradicionalmente asociada con México, país en el que tuvo su origen en tiempos precolombinos, a partir de otra variedad ya extinta y considerada sagrada por los aztecas.
Baloo, el Rhodesian Ridgeback
Baloo, el Rhodesian Ridgeback Relatos de navegantes portugueses que exploraron Suráfrica en el siglo XVI cuentan que entre sus hallazgos más sorprendentes se destacaron unos perros de las tribus Hottentot que tenían una cresta de pelo.
Olafo, el Shar – Pei
Olafo, el Shar - Pei De no ser por Matgo Law, natural de Hong Kong y amante de los perros, el Shar - Pei posiblemente hoy no sería más que una pieza de museo de la historia natural.Su cercanía con la extinción fue atribuida a las prohibiciones del comunismo chino, entre las cuales estaba la tenencia de perros en casa.
Xara, la Husky siberiana
Xara, la Husky siberianaLa existencia del Husky se le reconoce a los chukchis, habitantes del noreste de Siberia; éstos, habituados a largos y helados recorridos, criaron una raza única por su resistencia -puede recorrer 80 kilómetros diarios a temperaturas muy bajas o dormir bajo la nieve.
Manolo y Tomás, los terriers de Yorkshire
Manolo y Tomás, los terriers de YorkshireEsta raza, que no excede los 20 centímetros y los 3,1 kilos, es sin duda junto con el Chihuahua la más pequeña que participará en este seriado de mascotas. Y como diminuta, popular, pues hoy en día el Yorkshire Terrier puede ser el perro de compañía más difundido en el mundo.
Paco, el Shih Tzu
Paco, el Shih Tzu Tradición y actualidad
Tradición y actualidadLa tradición que no se puede improvisar está perfectamente plasmada en el rico mobiliario que desde 1959 se ofrece en Antiques Decoración
La mesa está servida (II)
La mesa está servida (II)
De la edición impresa (edición 299)
“…Mientras los seres humanos requieren trascender los límites de su cuerpo para comunicarse, las mesas continuarán siendo una forma mágica y poderosa de darse a conocer”. Así lo define la escritora y decoradora porteña Gloria César, en su libro Mesas de Buenos Aires, al hablar de la necesidad de una buena ambientación.
En las mejores ventas no aparece el pico y placa
En las mejores ventas no aparece el pico y placa
De la edición impresa (Edición 299)
Que el comercio de carros experimenta su mejor momento, en especial el de últimos modelos, coinciden Fenalco y los propios vendedores. “Las cifras de mayo reportaron un incremento en el país del 28.8% en el mercado general motriz y del 33% en el de automóviles, en comparación con el mismo mes del año pasado”, le informó Ignacio Amariles, de Agenciauto, a Vivir en El Poblado.
Afrodita, la Fox terrier pelo de alambre
Afrodita, la Fox terrier pelo de alambreEn figura y tamaño es el mismo Fox terrier de pelo liso, unos 39 centímetros y algo más de 8 kilos en la adultez, sin embargo se les considera como razas distintas, al punto de que en términos de pureza la cruza entre ambos ni se admite ni se usa desde hace un siglo.
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