Historias y sabores sorprendentes se viven en diversos sitios del centro de Medellín, con la IV edición del Festival Cine a la Mesa. Por Claudia Arias Villegas La Plaza de Cisneros, la Biblioteca EPM y la Cinemateca de Medellín son las sedes de la cuarta edición de Cine a la Mesa –dedicado al cine y […]
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Berenjenas salteadas
Ingredientes Berenjenas salteadas 500 gramos de berenjenas (tres unidades aproximadamente) 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de jengibre picado 1 cucharada de curry 1/2 taza de vinagre balsámico 1 taza de aceite de oliva Pimienta Por Juan Diego Uribe – Restaurante Uno más Uno Procedimiento: Parta las berenjenas en rodajas y espolvoréeles sal […]
Posted inDaniella Hernández Abello
¿Gorda o infeliz?
No quiero decir que debemos comer cuanta chatarra se nos pase por delante, pero sí aprender a disfrutar en conciencia. Es una dualidad que me planteo muy seguido, y creo que no soy la única mujer que lo hace. Nos debatimos entre darnos gusto o lucir bien. ¿Qué camino seguir?La misma historia, vivida por diversas […]
Posted inCrónica gastronómica
Laureles: esa gustosa cenicienta
En los últimos cinco años la oferta de comida en este barrio ha crecido sin pausa: restaurantes, cafés, tiendas especializadas y un ambiente muy sabroso reinan en el entorno de las circulares y los dos parques.
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Policía desconoce nuevos casos de robos en semáforos
En la mañana de este viernes se registraron varios reportes ciudadanos a través de redes sociales de robos en semáforos como en el cruce de la avenida El Poblado con la loma El Campestre, según una de las denunciantes, las víctimas fueron personas de dos carros que transitaban en sentido norte – sur y estaban […]
Posted inDespensa de noticias
Callejeros con sabor
El Jardín Botánico les abre sus puertas a los sabores de la calle. El Viejo Migue es uno de ellos. Por Juan Pablo Tettay De Fex Arepas, raspaos, empanadas, perros calientes, chuzos, chorizos: la lista de delicias callejeras es inmensa y estará en el Jardín Botánico en Sabor Callejero, la feria que reúne antojos pecaminosos […]
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Ahora comprar es diferente
El Éxito Wow y Oviedo desarrollan elementos innovadores para cautivar clientes. A principios de año se hizo viral en redes sociales un video en el que la marca italiana Diesel promocionaba una pequeña tienda neoyorquina en la que se vendían modelos falsificados de sus prendas. El truco era que en realidad ofrecía productos originales con […]
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Dos clínicas de Medellín cambian de dueño
Las clínicas Las Américas y Medellín fueron adquiridas por capital extranjero. ¿Qué implicaciones tienen esas transacciones? ¿Quiénes son los nuevos propietarios? Por Daniel Palacio Tamayo / [email protected] El negocio por la Clínica Las Américas se cerró en 200 millones de dólares, mientras que por la Clínica Medellín se pagaron 50 millones de dólares. Estas dos transacciones […]
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Las vacaciones ofrecen cursos y torneos a todo nivel
Al entrar a la segunda quincena de noviembre muchos inician las vacaciones de fin de año, y con ello se abre una programación deportiva variada para todas las preferencias. Por Sebastián Aguirre Eastman Ante la presencia masiva de entretenimiento tecnológico que experimentamos en la actualidad, bueno es el deporte para aprovechar la temporada de vacaciones […]
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Envigado sanciona a porteros de edificios que estimulen el transporte informal
La medida, fijada por la Alcaldía, se puede extender a las empresas de vigilancia, incluso a las copropiedades. Medellín aplica otras estrategias. Por Sebastián Aguirre Eastman / [email protected] Hasta por dos mil pesos, porteros de urbanizaciones en Envigado les están consiguiendo carreras con los residentes a conductores que operan mediante empresas informales y plataformas digitales no […]
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Un banco lo menos parecido a un banco
Bancolombia abrió una sucursal en la que hay internet, se puede usar el celular sin restricciones y las mascotas son bienvenidas. Así es la innovación bancaria. Cuando usted ingresa a esta sucursal bancaria no encuentra vidrios blindados que separan al cliente del cajero, ni cajas fuertes o una fila de asientos para esperar el turno […]
Posted inCrónica Rosa
Lanzamiento de la marca de accesorios Boreal
Lanzamiento de Boreal, una nueva propuesta de joyería con piezas en forma de amuletos. Una nueva marca de accesorios que nace de la visión de la diseñadora de modas Verónica Botero.
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#TBT de El Poblado original
Una vuelta por El Poblado hace tan solo 19 años, por Manila, El Tesoro, San Lucas o la vía que pasa por la Clínica de El Rosario, mostraba estas joyas originales del barrio. Tanta historia, tantos vecinos, toda la transición de un sector campestre y de veraneo a un polo clave para el desarrollo del […]
Posted inCrónica Rosa
Ceipa presentó un nuevo MBA
Ceipa presentó con un concierto de la Banda Sinfónica de Antioquia su nuevo MBA. La noche tuvo intervenciones de Julián Oquendo, creador de Hatsu, y Juan David Pérez, gerente de Atlético Nacional.
Posted inEsteban Carlos Mejía
Leer antes del fin del mundo
Leer. Leer narraciones con encanto. Volver a Gabo o reencontrar a Wenceslao Triana. Seguir a Jorge Franco. Rabiar con el periodista Juan Pablo Calvás. Leer, nos propone Esteban Carlos.
Posted inRosana Arizmendi Mejía
Frenemos el desperdicio. Se puede
Hoy, 800 millones de personas tienen hambre en el mundo. No por falta de comida en el planeta, sino por el desperdicio y la inequidad en el acceso a ésta. Por ejemplo, en Latinoamérica y el Caribe “se pierden o desperdician hasta 127 millones de toneladas de comida al año, suficientes para satisfacer las necesidades […]
Posted inAlejandro Álvarez
También hay pérdidas ocultas
En Colombia se desaprovecha un tercio de los alimentos: casi diez millones de toneladas por año, según el DNP (esto a pesar de que más de tres millones de personas sufren de hambre). Para combatir el desperdicio de comida se debe, al mercar, comprar solo lo realmente lo necesario. Además, en el momento de cocinar […]
Posted inConversemos Sanamente
Entrenar la mente para tomar mejores decisiones deportivas y laborales
Entrenar la mente para tomar mejores decisiones deportivas y laborales, esa fue la temática de nuestro Jueves de Conversatorio del 15 de noviembre en el Centro Comercial Santafé. Conozca técnicas de coach y neurotrainer enfocadas en obtención de resultados. Tome provecho de la metodología Creer, querer, crear. La conferencia estuvo a cargo de Fabio Andrés […]
Posted inSantiago Mejía Dugand
Todos podemos contribuir. Todos debemos contribuir
La producción de comida tiene muchos impactos ambientales asociados. Además, mucha se pierde antes de ser cosechada o preparada, lo que se llama pérdida de comida. Por otro lado está la comida que es apta para el consumo humano, pero que no se come. Esto se llama desperdicio de comida. Aunque supermercados y restaurantes tienen […]
Posted inMaría Claudia Mejía Gil
La cultura del desperdicio como comportamiento social
Un tercio de la comida disponible para consumo humano es desperdiciada en el mundo. Para Colombia, este desperdicio, llega a ser de 9,76 millones de toneladas al año, lo cual también equivale a un tercio de la producción nacional (datos del DNP). El problema es global y contamos con muy poca conciencia del […]