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Crónica gastronómica

Crónica gastronómica: Las mejores historias de la gastronomía, ingredientes, chefs y restaurantes del barrio El Poblado y la ciudad de Medellín.

Crónica gastronómica

En Expoartesano también hay espacio para la gastronomía

Tomás Molina -
En Expoartesano, el Pabellón Verde de Plaza Mayor Medellín es una gran cocina. Allí, artesanos de la ciudad, el departamento y el país encantan con su sabores. Fogones mágicos,...
Crónica gastronómica

Barrio Manila: recórralo antes de sentarse a la mesa

Redacción -
Son muchas las opciones de comida que ofrece hoy el barrio Manila, tanto para comer en sus locales, como para mercar y llevar a casa. De burratas están llenas las...
Crónica gastronómica

Tere y Aleja, acaban de ganar el Oscar de los libros de cocina

Juan Pablo Tettay De Fex -
Madre e hija son maquilladoras de alimentos. Acaban de ganar el Oscar de los libros de cocina. Tere es una cajita de música. Y Aleja no se queda atrás. Tere...
Crónica gastronómica

Ellas en la cocina

Redacción -
El hogar es de cocciones lentas y reposadas y se relaciona con el agua y la tierra. Es una cocina femenina. En la cocina del exterior el fuego y...
Crónica gastronómica

Del cafetal de La Sierra a la taza en Laureles

Redacción -
El valle de Aburrá cuenta con 400 caficultores, con los que se busca posicionar el sello cafés especiales origen Medellín.
Crónica gastronómica

“Cocinar es cuidar”

Redacción -
Con esta frase de la presentación de los hermanos Roca en Madrid Fusión 2017, podría resumirse la intención del congreso, que convocó a la reflexión sobre los códigos compartidos de la alta cocina de cara al futuro
Crónica gastronómica

Medellín, con boca de turista

Juan Pablo Tettay De Fex -
¿Cuántas comunas tiene Medellín? Un total de 16 ¿Y cuántas conoce? Tal vez 5 o 6. Si estas vacaciones quedarse en la ciudad es la opción, no haga lo mismo de siempre.
Crónica gastronómica

El Rancherito: de un pastel de pollo a una marca de 40 años y 10 restaurantes

Redacción -
El Rancherito: de un pastel de pollo a una marca de 40 años y 10 restaurantes. Nació en Caldas y conquistó las carreteras de Antioquia.
Crónica gastronómica

Marinilla, destino para el paladar

Redacción -
La Buena Mesa de Vivir en El Poblado explora encantos turísticos y gastronómicos de este municipio antioqueño
Crónica gastronómica

Noche de gastronomía mexicana

Redacción -
 
Cinco momentos en maridaje con vino, cerveza y tequila
Crónica gastronómica

Casa de Té, hogar de sabores

Redacción -
 
En la misma casa, durante una década a puerta cerrada y por ocho años más con aviso en la fachada, Casa de Té ha funcionado como una repostería entrañable que provoca con sus dulces delicias. 
Crónica gastronómica

Appétit, bienestar integral

Redacción -
 
En un ambiente propicio para la tertulia y el buen comer, Appétit aplica una filosofía que invita al cuidado del cuerpo, a la vida en comunidad y al compartir en la mesa sin prisa.
Crónica gastronómica

La Ruta del Occidente

Redacción -
Chorizos en Liborina, las paellas de Pedro Palmer, los sabores del Viejo Continente de La Casa Solariega y la unión entre gastronomía y arte en La Comedia.
Crónica gastronómica

Comer, un alimenticio viaje en el Explora

Redacción -

“En una situación extrema una persona podría dejar de comer un mes; pero no podría sobrevivir más de una semana sin agua”.
Crónica gastronómica

¿A qué sabe Urabá ?

Redacción -

Cocineras de Apartadó comparten sus recetas con La Buena Mesa
Crónica gastronómica

Origen, Museo del Vino

Redacción -

Magdy Shehata es un sommelier egipcio, formado en gastronomía en Inglaterra
Crónica gastronómica

Hagamos vaca para el fiambre

Redacción -
Hoy en esta sección estamos entregando valiosa información para salir de paseo con fiambre… ¡Atrévase!
Crónica gastronómica

María del Socorro Castillo, sazón de Luruaco

Redacción -
 
“El que va a Luruaco y no come arepa de huevo nunca estuvo allí”, afirma María del Socorro Castillo.
Crónica gastronómica

¡A comer en Jericó!

Redacción -
La Buena Mesa de Vivir en El Poblado realizó un recorrido por algunos de los placeres culinarios que pueden experimentarse en este municipio ubicado en el suroeste antioqueño
Crónica gastronómica

Cocina palenquera para el mundo

Redacción -
El libro culinario premiado como el mejor del mundo en los Gourmand World Cookbook Awards 2014
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