comida mexicana archivos

Vivir con Sazón

Un festival para disfrutar la comida mexicana

Giselle Tatiana Rojas - 30 noviembre, 2021

Hasta el 19 de diciembre de 2021 se realizará el Festival de Comida Mexicana. Conozca cómo puede disfrutar las delicias del país manito. Le puede...

Crónica gastronómica

Una cochinita en Playa del Carmen

Redacción - 17 octubre, 2019

Cuando la noche llega, atrás queda el día de sol y en las calles de Playa del Carmen aparecen algunos lugares en los que...

Despensa de noticias

Haga su propio sazonador de tacos

Tomás Molina - 21 enero, 2019

Es noche mexicana y en el supermercado usted compró un sobre de sazonador con sabores mexicanos. ¿Sabe qué tiene? Mejor evite los químicos y...

Crónica gastronómica

México en la panza

Redacción - 8 noviembre, 2018

Un recorrido por los sabores de la capital mexicana. Claro, ¡seguro quedan faltando! Por Juan Pablo Tettay De Fex / [email protected] México en la piel, dice una...

Recetas

Costilla de cerdo en chile morita y ciruelas

Redacción - 10 enero, 2017

La costilla con chile morita y ciruelas es un plato con influencia europea, típico del estado mexicano de Querétaro. Esta es una receta de Juan Gonzalo Botero, chef del restaurante de cocina mexicana Chilaquiles.

Despensa de noticias

Tacuate, México en La Strada

Redacción - 2 septiembre, 2016

Máscaras, catrinas, sombreros y ponchos y otros referentes de la cultura mexicana adornan los rincones de Tacuate.

Crónica gastronómica

Noche de gastronomía mexicana

Redacción - 11 marzo, 2016

Cinco momentos en maridaje con vino, cerveza y tequila

Recetas

Chilaquiles, México con amor

Redacción - 5 febrero, 2016

Una profunda pasión por México y sus tradiciones gastronómicas comparten Juan Gonzalo Botero y Claudia Patricia Zapata, la pareja de ingenieros de alimentos que...