La cocina sigue siendo el alma del hogar en Colombia, un espacio donde se preservan tradiciones mientras la tecnología facilita nuevas experiencias culinarias. Según un estudio de Sectorial, se espera que el mercado de pequeños electrodomésticos de cocina en el país crezca a una tasa anual del 7,5 % entre 2023 y 2027, impulsado por el interés en soluciones que optimicen el tiempo y promuevan una alimentación más saludable.
Este avance ha permitido reinterpretar recetas tradicionales con métodos modernos como la cocción a baja temperatura, freidoras de aire y extractores de jugos, sin perder la esencia de los sabores originales. En este contexto, Alkomprar destaca cinco electrodomésticos esenciales en las cocinas colombianas: la freidora de aire para preparar arepas crocantes con menos aceite, la olla multiusos ideal para fríjoles antioqueños, la licuadora para jugos tropicales, el exprimidor eléctrico para aderezos cítricos y la cafetera multifunción, indispensable en un país cafetero por excelencia.
Natalia Aguirre, directora de mercadeo de Alkomprar, señala que la tecnología en la cocina permite mejorar la experiencia gastronómica sin perder la autenticidad de los platos tradicionales. Este auge también está impulsado por las redes sociales, donde cada vez más colombianos descubren y recrean recetas caseras, consolidando una comunidad gastronómica digital en crecimiento.
Con la combinación de innovación y tradición, el mercado de electrodomésticos continuará expandiéndose en Colombia, ofreciendo productos que equilibran funcionalidad, eficiencia y sabor. La cocina evoluciona, pero su esencia se mantiene: un espacio de encuentro, creatividad y pasión por la gastronomía.
