Vivir con Sazón

Manuel Álvarez convirtió un hobby en una oportunidad de negocio. Se dio cuenta de que el consumo de vino subió desde marzo y aprovechó para abrir El Kiosco Vinos,...

Sal gruesa, fina, de colores... Cada una tiene un uso diferente. ¿Sabe cuál? ¿Se ha dado cuenta de que en pandemia ha pasado más tiempo en la cocina? Durante la...

Según las Naciones Unidas, solo nos quedan 60 cosechas antes de que acabemos con el suelo. Sin suelo, no hay alimento. Es el tiempo de la agricultura regenerativa. Los límites...

La primera Fiesta de la Empanada Argentina, se llevará a cabo del 18 al 20 de julio en tres ciudades colombianas: Medellín, Cali y Bogotá. Un grupo de emprendedores...

Aunque en redes sociales empezó a circular una imagen con la venta de la bodega en la que está Mercado del Río, la gerencia confirmó que la bodega sí...

"Todo lo que cocinamos con sostenibilidad, responsabilidad y consciencia se convierte en medicina para todos, empezando por el planeta", dice la cocinera Natalia Restrepo. Por eso, cuando la invité...

Necesitamos compromiso de nuestros líderes locales y que nosotros, comensales, queramos los sabores populares y también estemos dispuestos a recibir los desconocidos.

En estos más de 110 días por las calles de mi barrio he escuchado de todo y en vivo y en directo: grupos vallenatos con cantante femenina, vallenatos con...

Si usted es uno de los viajeros que se quedó con la maleta empacada a raíz de la pandemia, le tenemos el mejor plan para que recorra, así sea...

Gastronomía y Territorio es el proyecto del cocinero Néstor Jerez. Hoy se une a otros chefs del mundo para dar bienestar con la comida. Son clases que se convertirán...

De la cuarentena me acostumbré a mercar a domicilio. Y para comprar frutas y verduras uso una aplicación que se llama Guineo, un enlace entre mi casa y la...

Karotte son tortas de zanahoria hechas con “el poder de la buena intención”. Su sabor e ingredientes fueron ingeniados para aportar beneficios al cuerpo y a su campo de...

El tiempo se congeló y apareció de nuevo la misma sensación dejada por las tortas de cumpleaños, el dulce de mora y las brevas de mi abuelita en las...

Del 1 de junio al 31 de diciembre tendrá lugar Maridaje Digital con varias actividades que se irán desarrollando a lo largo de este tiempo. La primera de ellas...

 Comprar harina, polvo de hornear o esencia de vainilla ha sido casi un imposible durante el aislamiento. A todos nos encantan las tortas. Conozca los secretos de su elaboración. Una...

Todos aman la pasta. Es, además, una de las comidas más fáciles de preparar. La magia está en la salsa. Invitamos a Della Nonna, restaurante de comida italiana que participa...

En marzo Valentina Bakery cumplió ocho años de funcionamiento. Al año solo cierran dos días: el 25 de diciembre y el primero de enero. Pero la pandemia cambió su...

Estimado cliente: “Si desea conocer el lugar donde preparamos sus alimentos, usted está invitado a pasar a nuestra cocina”. Palabra más, palabra menos, así reza el aviso que lleva...

Entre las calles 8 y 9 son cinco los restaurantes que se unieron para brindar una experiencia todos los domingos. La Experiencia 43B es de 11 a.m. a 6...

Después de haber recibido el premio a cocinero revelación en la feria Madrid Fusión Bogotá, Miguel Warren se enfrentó a una difícil situación: cerrar Barcal cuando estaba en su...

El 9 de mayo de 2020, Localidad.co hizo su primera venta. Un e-commerce solido que apoya la venta local. Pablo Jaramillo y Juan Pablo Gaitán unieron esfuerzos y conocimiento. Ambos...

Hay platos que saben a infancia, que recuerdan los sabores más tradicionales. Los pepinos rellenos llevan a las casas de antaño, a las manos de las abuelas que hacían...

Estas semanas han sido una revelación sobre el poder de la cocina. La comida es nuestra vida, nuestro amor, nuestra cultura, nuestra energía, nuestra conexión con el mundo. Este golpe...

Nada más placentero que abrir un tamal y que de su interior salga un vapor con aroma suculento. Este es uno entre muchos platos del gran repertorio de envueltos...

Nada mejor que cocinar en familia. La cocina es una muy buena actividad, sobre todo para estos días que invitan a quedarse en el hogar. Le pedimos a Daniel Yepes,...

Oscar Pérez ha sido el profesor de cientos de personas, primero en su casa en Castropol y luego, en su apartamento en Las Lomas. Hoy está al frente de...

Mario Gallego está agradecido, aunque hace casi tres meses no comparte con sus colegas y clientes en el mercado campesino de los sábados en el Parque de La Vida...

Un modelo que exalta el ingrediente de origen es el que propone El Trompo, uno de los restaurantes que cerró su punto físico pero sigue apostándole al sector. Gastroempresarios. El...

Carmen Ángel y Rob Pevitts crearon a By Carmen, una marca que les permite versatilidad en productos para atender a domicilio. Comida rápida con calidad es su propuesta. Nueva...

Una de las influencias culinarias más marcadas que tenemos en nuestra cocina es la indígena, y que mejor muestra que sus envueltos y amasijos, los cuales se fueron enriqueciendo...

The Restaurant Market es una plataforma que permite comprar productos preelaborados de los mejores restaurantes de la ciudad. Tras enfrentarse al difícil panorama ocasionado por el COVID-19 y tomar la...

En la superficie, los conceptos de sistema digestivo y suelo parecieran no estar conectados, sin embargo la relación entre estos es más profunda y cercana de lo que creemos....

El calentao, es puro ingenio de la región de Antioquia y viejo Caldas (aunque mezclar arroz con frijoles o granos ha sido toda una tradición en Latinoamérica sobre todo...

Agustín Romero es argentino, porteño. De ahí el nombre de su emprendimiento, Los Porteños. En una época de adversidad, sus ventas han aumentado. Ha sabido usar el poder de...

Casi 10 años estuvo Álvaro Molina con su restaurante Casa Molina en el Mall Indiana, antes su sede era en Manila. Es una de las víctimas de la crisis...

Para apoyar al sector gastronómico, Vivir en El Poblado lanza su nuevo directorio de domicilios. Restaurantes disponibles en todo Medellín. Según una investigación desarrollada por el Grupo de Macroeconomía Aplicada...

El restaurante argentino La Pampa se une a Kuipers Parrilla para llevar a casa una verdadera noche argentina. Este miércoles 13 de mayo a las 7 p.m., Luis Emilio Kuipers,...

Al sector de la gastronomía le ha tocado adaptarse. Gastroempresarios: serie de emprendedores que le han sabido dar la vuelta a la contingencia. Juan David Correa, de Altagracia. Cada día...

Isabel Muñoz, la cocinera que está detrás de la cuenta @coolturefood en Instagram está estrenando libro. Comparte una receta. Coolturefood Book es una propuesta de cocina saludable, un libro digital...

Una vez más, no quiero hablar de la crisis del COVID-19, pero cada vez que me pongo a pensar en el futuro de la industria de la alimentación, veo...

Agregar las hierbas en el momento preciso es clave para que estas den todo su sabor. Al cocinar con hierbas aromáticas, su composición da pistas sobre cuándo agregarlas a la...

El listado de restaurantes participantes en Medellín Gourmet como en casa por categoría. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet como en Casa,...

El listado de restaurantes de cocina de autor con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet...

El listado de restaurantes de cocina saludable con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet como...

El listado de restaurantes de cocina tradicional con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet como...

El listado de restaurantes de cocina asiática con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet como...

El listado de restaurantes de cocina de mar con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet...

El listado de restaurantes de cocina americana con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet como...

El listado de restaurantes de carne y parrilla con domicilio en Medellín Gourmet como en Casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet...

El listado de restaurantes de sushi con domicilio en Medellín Gourmet como en casa. Hoy más que nunca, los restaurantes de la ciudad necesitan ayuda. Así nació Medellín Gourmet como en...