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Despensa de noticias

Noticias de gastronomía, ingredientes, chefs y restaurantes del barrio El Poblado y la ciudad de Medellín.

Despensa de noticias

Entre cervezas

Redacción -
La Buena Mesa visitó Brew House y Hellriegel, dos cervecerías artesanales de El Poblado
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Los croissants de Voler

Redacción -
 
“Voler”, en italiano “querer”, en francés, “volar”. Ese juego de palabras y de casualidad idiomática se conjugan en Voler
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Amigos para Siempre

Redacción -
 
El martes primero de diciembre a las 7 de la noche en el Restaurante Resumen la organización juvenil internacional Soñar Despierto llevará a cabo su cena anual Amigos para Siempre
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El entrecôte de Le Loup

Redacción -
 
Un lobo dibujado en la blanca fachada de una casa en la Calle de los Anticuarios indica que ha llegado a Le Loup, lugar que, inspirado en la idea del restaurante parisino de Le Relais de Venise
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Cine y mesa, dos artes, dos placeres

Redacción -
 
El próximo jueves inicia Cine a la Mesa, el Festival internacional Audiovisual Gastronómico de Medellín
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Leo@Carmen, gastronomía para la inclusión

Redacción -
 
En vivirenelpoblado.com les compartimos la receta del filete de pescado, clarificado de ají negro huitoto y yuca, una delicia de la chef Leonor Espinosa
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Patatas a Cielo Abierto

Redacción -
 
Comenzó como un negocio pequeño un 24 de diciembre. Casi tres años más tarde, este emprendimiento conjunto de la pareja formada por Juan Felipe Gómez y Carolina Muñoz
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Maridaje Sibarita de Carmen

Redacción -
 
Por primera vez, el festival Maridaje ofrecerá la posibilidad de vivir una experiencia única de la mano de Carmen
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Pan Pa’ Ya!, antojos del horno

Redacción -
 
Hace 25 años nació como una panadería de barrio en el norte de Bogotá. Hoy gracias a la visión de un grupo de universitarios, es una de las cadenas más grandes y exitosas de la categoría panaderías/restaurantes del país. 
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Una cata récord

Redacción -
 
San Carbón y la FLA buscarán el Récord Mundial Guinness de la cata de ron más grande del mundo 
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Espresso Sanduchería

Redacción -
 
Insumos frescos y saludables comprados a campesinos del corregimiento de San Cristóbal 
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Maridaje 2015, festival de amigos y sabores

Redacción -
 
Tres días de feria en torno al vino y la buena comida
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Macrobiótica, la búsqueda del equilibrio en el entorno

Redacción -
La cocina macrobiótica llegó a ella por azar. Una amiga se la recomendó como una solución natural a una enfermedad (ovarios poliquísticos) que le dificultaba quedar en embarazo y...
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Bariloche: parrilla argentina

Redacción -
 
Su terraza y grandes ventanales, que permiten apreciar la naturaleza circundante, hacen de Bariloche un lugar encantador para comer una parrilla argentina
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Pizza de galletas cósmicas

Redacción -
 
Cosmo Cookies es el universo de galletas imaginado por la estudiante de economía Susana Arango.
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En el Diez Hotel: Savannah City

Redacción -
 
Exquisitos asados al carbón son la especialidad de Savannah City, restaurante ubicado en una espaciosa terraza en la zona de comidas del Diez Hotel.
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Olivenza, el Mediterráneo en Sao Paulo Plaza

Redacción -
 
Sabores que marcan la memoria caracterizan las pastas y pizzas de Olivenza, restaurante situado en el mall Sao Paulo Plaza, en los límites entre Medellín (El Poblado) y Envigado.
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Camelia, pastelería artesanal y té en hebras

Redacción -
 
“La idea es ofrecer clásicos de la pastelería del mundo y darles nuestro toque personal, el sello Camelia”
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Planet Comics, un mundo de fantasía en Santafé

Redacción -

Figuras a gran escala de superhéroes como Hulk, Iron Man, Batman y Spiderman, el maestro Yoda de La Guerra de las Galaxias
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Chía, saludables delicatessen

Redacción -

Desayunar, almorzar o tardear de una manera saludable, sin remordimientos, probando delicatessen naturales
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Kabuki, con acento nipón

Redacción -

En Provenza, en la carrera 33 No. 8A – 37, hace poco reabrió sus puertas Kabuki, restaurante especializado en gastronomía japonesa tradicional
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Un grato retorno: Plaza Pakita

Redacción -

Pakita es una marca querida y añorada por varias generaciones de antioqueños
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Mercado de sabores artesanales

Redacción -

Del 9 al 12 de julio, en el Museo El Castillo se llevará a cabo una nueva versión de Mercado de Sabores Artesanales
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Cine al Gusto

Redacción -

Como parte de las actividades oficiales de expectativa de la segunda edición de Cine a la Mesa, festival de cine gastronómico que tendrá lugar en noviembre en Medellín
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Recoleta en los Contenedores Food Place

Redacción -

Exquisitos sándwiches, platos fuertes y cocteles componen la oferta de Recoleta, restaurante bar 
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Bagels: La Ruta del Sabor

Redacción -

Mientras se desempeñaba como traductor para un banco de la ciudad, el diseñador industrial Jairo Romero decidió emprender un proyecto 
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Pizzas y tagliatas en Libretto

Redacción -

Pizzas artesanales hechas en horno de piedra y leña, elaboradas con una masa madre de alta calidad y una salsa pomodoro natural, ofrece Libretto.
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Le Paris Brest, salón de té francés

Redacción -

Thierry Sauvage es un repostero, chef y docente francés, formado en Suiza, interesado en conocer y experimentar nuevas culturas y aventuras gastronómicas.
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Con sabor a emprendimiento: Arepas Artesanales Fusión

Redacción -

Arepas Artesanales Fusión fabrica arepas elaboradas con puro maíz (no harina de maíz, como muchas otras)
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Glacée, sanduchería de helado

Redacción -

Nueve tipos de galletas crocantes (doble chocolate, naranja, nueces del Brasil
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BBR: Bbq, Beer and Ribs

Redacción -

Para los fanáticos de las costillas de cerdo, que además de deliciosas resulten fáciles de comer, un lugar recomendado es BBR (Bbq, Beer and Ribs)
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Los vinos de Quintero

Redacción -

Conozca al nuevo columnista de La Buena Mesa 
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Cake Home, repostería personalizada

Redacción -

Trabajo en familia e imaginación son las principales herramientas de Cake Home, negocio liderado por Carolina Álvarez
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Dante en La Strada

Redacción -

Tres italianos, el chef Giancarlo Mazzarrino, el comunicador Giovanni Gamberini y el barman Giampaolo
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Cambalache, parrilla argentina en Patio Bonito

Redacción -

“Eterno en el alma y en el tiempo”. Esta expresión que hace referencia a Gardel, resume la aspiración de Cambalache
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Chabuca, sanguchería peruana

Redacción -

Inspirados en las sangucherías (como se denominan en Perú a los sitios especializados en sandwiches)
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Oh La La, el bistrot de Manila

Redacción -

En un agradable y despejado lugar en el Barrio Manila está situado Oh La La, un bistrot (bistró) francés
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Bebidas saludables y nutritivas en 108 Yoga

Redacción -

Al lado de la parroquia de La Visitación, al subir unas escaleras cercanas a la entrada del templo religioso, se encuentra 108 Yog
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Inteligencia en la mesa, más salud menos kilos

Redacción -

Desbaratar teorías y creencias populares, sin fundamento, en torno al control y la pérdida de peso, es el propósito de Inteligencia en la Mesa, más salud menos kilos
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Kamil, comida por peso

Redacción -

Elegir entre una exquisita diversidad de alimentos, en la cantidad deseada, y pagar por su peso (en gramos) es un concepto común en países como Brasil y Estados Unidos
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Bigotes, pizzería alemana en Carlos E

Redacción -

Desde hace más de año y medio, en Carlos E. Restrepo (en la calle 53 # 64 A–39), existe un negocio gastronómico que cada vez es más popular
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Alamanga, gastronomía al aire libre

Redacción -

Un plan para “comer, beber y amar”, como lo resume su eslogan, es Alamanga
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Lo nuevo en il Paradiso Gourmet

Redacción -

Aceitunas rellenas (de diversos quesos, serrano o chorizo picante), aceitunas negras, chocolates daneses rellenos de licor, chocolates suizos sin azúcar y lactosa,
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Las empanadas gourmet de Las Argentinas

Redacción -

Este negocio, creado hace casi un lustro por el chef Matías Baena tras realizar sus estudios en Buenos Aires (Argentina), ofrece a domicilio empanadas de inspiración gaucha.
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El Payés, cocina española en Manila

Redacción -

En la Calle de La Buena Mesa (barrio Manila, en la carrera 43B # 12-21), está El Payés
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Fresh Circus, hamburguesas frescas y naturales

Redacción -

Imágenes y cuadros que remiten a esos mágicos circos de antaño y una carta que transmite la alegría y atrevimiento de los personajes
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Medellín tiene Cine a la Mesa

Redacción -

En esta primera versión de Cine a la Mesa el país invitado es Perú
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La Vicente, crepería y heladería

Redacción -

En el barrio Provenza (en la carrera 35 # 8A-59) está situada La Vicente, sitio especializado en apetitosas crepes
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“Me crié, crecí y me levanté en el café”

Redacción -

Jóvenes y familias cafeteras de Antioquia aprenden a producir un café especial
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Cata de nuevos rones premium

Redacción -

Con motivo de su aniversario número 95, la Fábrica de Licores de Antioquia presenta en el mercado dos nuevos rones de alta categoría
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Código postal: 050001. Whatsapp: 314 478 5953

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