155 marcas participan en Medellín Gourmet ofreciendo sus menús para compartir. Baalbeck Restaurante es uno de ellos. En este lugar, ambientado con la arquitectura libanesa, y que es el nuevo vecino entre la comunidad del barrio Manila, los comensales son invitados de la chef Nelly Pretelt; porque, así como ella misma lo dice, el secreto de este lugar está en que todos son sus invitados, y así los atiende, esmera en que la experiencia la vivan como si estuvieran disfrutando el mejor plato en su propia casa.
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Antes de comenzar el recorrido por el menú de Baalbeck Restaurante, recordamos que los restaurantes participantes en Medellín Gourmet ofrecerán un menú para dos personas que incluye una entrada, dos platos fuertes, un postre, una botella de agua Hatsu, dos cervezas Heineken o dos sodas Hatsu y un café Tostao (este último solo disponible al mediodía). Los rangos de precios son: $85.000, $115.000, $155.000, $195.000. La bebida incluye dos copas de vino reserva Santa Ema.
Esta nueva opción de comida libanesa en nuestro barrio El Poblado, Baalbeck Restaurante, en la versión actual de Medellín Gourmet tiene, por ejemplo, una opción que es una muestra, en menores cantidades, de las comidas típicas del Líbano: arroz con almendras, lentejas o garbanzo, quibbe zepelín, tahine de garbanzo, hojas de parra y repollo, tabbule y el delicioso pan árabe del lugar. Se trata del mixto árabe o Baalbec, como el nombre de este lugar, porque es uno de los platos estrella de la carta de este lugar.
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Como opción de plato fuerte también está el Lomo al faraón, un corte fino asado, salsa demiglace, champiñón, cebolla deshidratada, acompañado de papas a la francesa. Igualmente, como aquí se piensa en todos, hay una versión del Baalbeck vegetariana.
La chef Nelly Pretelt cuenta también que como entrada tienen el Tahine de garbanzo, una preparación con pasta de ajonjolí, puré de garbanzo, ajo, cebolla blanca, aceite de oliva y garbanzos crocantes, acompañado de pan árabe. Así como el Falafel, que son tortas de garbanzo con especias árabes, acompañadas de tabbule, salsa de tahine y leben con pepino, esta es una opción para los comensales vegetarianos. Y para escoger también están las mini hamburguesas, con carne de kafta, una con sabores árabes y otra al mejor estilo americano. Acompañadas de papá chip.
De postre, para el deleite están el Arroz con leche, el Flan de caramelo y el Majalabiye, una base de nata aromatizada con ashar, coronado con maracuyá y pistachos.
Definitivamente, Baalbeck Restaurante es una buena opción en la temporada Medellín Gourmet. La marca nació en Montería en donde adquirió fama por la calidad de sus preparaciones, muy fieles a las recetas libanesas, y porque su sede esta ambientada en la mejor arquitectura árabe.
¿Qué tal pues estás opciones del Baalbeck Restaurante en Medellín Gourmet?
La invitación es para que se dejen deleitar con sus delicias.
Medellín Gourmet, oportunidad para comer rico y barato
La segunda temporada del año de Medellín Gourmet irá hasta el próximo 31 de octubre. Participan restaurantes de Medellín y el Oriente cercano; en total, 154 marcas gastronómicas y 230 puntos de venta.
Hablamos con Jorge Gómez Ch., CEO de País Gourmet, sobre las posibilidades que trae esta temporada gastronómica, y esto nos dijo:
Si quiere conocer la lista de los restaurantes participantes y sus respectivas ofertas gastronómicas se puede consultar en Instagram, @medellingourmet, y en Facebook, @medellingourmet.
