En los bajos del metro, cerca a la estación Universidad las noches son de carne asada. Carnes que se adoban con piña y que se sirven con ensalada.
A la parrilla también va el chorizo que, muchas veces, viene con una arepa con queso. Este pasaboca mezcla esos sabores urbanos para recordarnos a qué sabe el asado callejero.
Ingredientes:
- 1 chorizo antioqueño
- Piña en cubos
- Queso fresco en cubos
- Pimentón en rodajas
- Aceite de oliva
Preparación
- Cortar el chorizo en trozos.
- Armar los chuzos.
- Llevar a una sartén hasta que los ingredientes estén dorados.
