West Forty Niners, de vuelta al Viejo Oeste
Entre 1848 y 1855, en particular en 1849, en California se vivió la fiebre del oro, una llegada masiva de inmigrantes de otras latitudes en busca del preciado metal. Con dicho periodo como inspiración, el chef caleño Felipe Arbeláez creó West Forty Niners, un sitio especializado en comida norteamericana, hamburguesas y cocteles, situado en Indiana Mall.
West Forty Niners ofrece seis sabrosas alternativas de hamburguesas gourmet (alemana, italiana, francesa, mexicana, americana y vegetariana), que pueden acompañarse con tres tipos de papas (sweet potatoes, french fries y waffles fries). Algunos platos recomendados son el alaskan salmon, el t-bone steak y el chicken rosemary and orange. West Forty Niners ofrece 40 tipos de cocteles, muchos de la autoría del bar mánager, el argentino Juan Manuel Básquez. Entre ellos se destacan el margarita de aguacate y el pepper martini (preparado con malbec). Informes: 386 1300.
