Vodka-100
El jueves 10 de noviembre se realizó el lanzamiento oficial para Medellín, del vodka Absolut 100 en el restaurante bar Viocco. Allí, los invitados disfrutaron de la cata de este licor con el acompañamiento del experto César Triviño. César, mixólogo profesional, certificado en el Wine Spirits Education Trust de Londres, explicó las características que hacen de este producto un trago único. Lo especial de Absolut 100 empieza en la recolecta manual del trigo, lo cual permite, a diferencia del uso de máquinas, una selección óptima de espigas gruesas, con mayor contenido de almidón. El proceso continúa con una destilación selectiva, en columnas de cobre, que realzan los sabores de la materia prima del licor. El resultado es un vodka, que además de partir del corazón de la destilación, o parte más pura, tiene un porcentaje del 50 por ciento de alcohol o 100 grados proof, con sabores y notas de fruta fresca y seca, y con un carácter cítrico que lo hace más refrescante. El nombre Absolut 100 no solo se debe al grado de alcohol, sino a la cata que realizó la marca antes de lanzarlo al mercado, con 32 expertos mundiales para que lo calificaran de 1 a 100. Según Treviño, los 32 le dieron el máximo puntaje.