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Recetas

Costilla de cerdo en chile morita y ciruelas

Redacción - 10 enero, 2017

La costilla con chile morita y ciruelas es un plato con influencia europea, típico del estado mexicano de Querétaro. Esta es una receta de Juan Gonzalo Botero, chef del restaurante de cocina mexicana Chilaquiles.

Despensa de noticias

Son y Melona: cocina, música y vino

Redacción - 10 junio, 2016

El onion st, un solomito de res en una salsa de cebollitas baby y tocineta, con una ligeras papas a la francesa preparadas en un aceite de la casa, es el antojo que motiva a muchos comensales a repetir en Son y Melona.

Crónica gastronómica

Noche de gastronomía mexicana

Redacción - 11 marzo, 2016

Cinco momentos en maridaje con vino, cerveza y tequila

Recetas

Lucio, Carbón y Vino: Felipe González

Redacción - 19 julio, 2012

Lucio, Carbón y Vino: Felipe González

Desde el mismo día en el que abrió sus puertas, el éxito de Lucio, Carbón y Vino, ha sido rotundo.