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Despensa de noticias

Una aventura asiática en Orient Express

Redacción - 5 agosto, 2016

India, Pakistán, China, Marruecos, Tailandia, Indonesia, Vietnam y Japón son algunos de los territorios que Orient Express visita en su carta, recolectando platos, sabores y aromas que describen parte de las culturas de estas naciones asiáticas.

Juan Pablo Tettay

Las claves de la comida del sudeste asiático

Redacción - 15 abril, 2016

Como en casi todo Oriente lejano, en estas latitudes es esencial que cada propuesta gastronómica ofrezca sabores dulces, salados, picantes, amargos y ácidos. Por...

Despensa de noticias

Bánh mí de cerdo y tamarindo

Redacción - 9 agosto, 2012

Bánh mí de cerdo y tamarindo

Durante sus tres años de existencia, la especialidad del restaurante Carmen ha sido la comida asiática, y por eso es fácil encontrar frutas tropicales en su carta.