Restaurantes de hamburguesas para disfrutar en Medellín Gourmet, una oportunidad para conocer nuevas propuestas gastronómicas en la ciudad. Para los amantes de este plato les tenemos los seis lugares que participan del festival.
Restaurantes de hamburguesas para disfrutar
Barbacoa Burger & Beer
- Carrera 44 a # 30 Sur-23. Calle de la buena mesa – Envigado
- Carrera 43 e # 11 a-21. Sector Manila – Poblado
- Avenida 74B # 39B-29. Avenida Jardín – Laureles
- Carrera 43 a # 1 Sur – 150. La Strada local 138 – Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
El menú incluye 2 copas de vino Lambrusco Chiarli IGT o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
-Dedos Mozarrela: Dedos apanados de mozarella con salsa sweet chilly
-Papas Noisette: Bañadas en queso cheddar y tocineta crocante.
Fuertes:
-Pollo a la Parrilla: Pollo parrillado, acompañado de papas noisette y maíz estofado
-Hamburguesa Crispy Pork: Pan de papa sellado con mantequilla avellanada, carne tradicional de res, chicharrón crujiente, picadillo de tomate y cebolla, mezcla de queso mozarella y colby jack, papa crocante, bañada con salsa de pimientos al chilly, acompañada de papas fósforo o casco.
-Hamburguesa de la casa: Pan tradicional sellado con mantequilla avellanada, carne tradicional de res, tocineta crocante, queso americano y vegetales, acompañada de papas fósforo o casco.
Postres:
-Volcán de arequipe con helado de vainilla
-Galleta barbacoa con helado de vainilla
Federal Ribs
- Circular 75 # 39 b-21 – Laureles
- Carrera 35 # 10b-17 – Poblado Santa Coloma.
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
El menú incluye 2 copas de vino Lambrusco Chiarli IGT o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
-Aros de Cebolla crujientes con Mayonesa al Tequila y Cilantro
-Cheese Fingers
-Sopa de Tomates Ahumados
Fuertes:
-½ Rack En Salsa FEDERAL + 1 Acompañamiento
-Hamburguesa Modelo T + 1 Acompañamiento
-½ Rack En Salsa Bourbon + 1 Acompañamiento
Postres:
-Brownie con Helado de Vainilla
-Cheesecake de limón
La Abarrotería
- Carrera 33 # 8 A-59
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
El menú incluye 2 copas de vino Lambrusco Chiarli IGT o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
-Papas New York: Papas Abarrotería con salsa de queso cheddar, tocineta crocante y salami frito.
-Papas con Chicharron: Papas Abarrotería con un dip de queso mozzarella y chicharron horneado.
-Papas Abarrotería (2 Porciones): Papas fritas con queso mozzarella, especias y aceite de trufas, acompañadas de alioli de la casa.
Fuertes:
-Master Burger: Carne de res, dip de queso mozzarella, tocineta triturada, crocante de puerro, manzanas caramelizadas y salsa alioli de la casa.
-Bacon Burger: Carne de res, cebolla crispy, mermelada de tocino y cebolla, tomate verde, tocineta crocante, espinaca frita, y queso mozzarella.
-Agave Burger: Carne de res, queso crema endulzada con manzanas caramelizadas, tocineta marinada en salsa de BBQ y tequila, y rúgula.
Postres:
-Brownie Melcochudo: Un brownie sobre ganache de chocolate, milo y helado de vainilla.
-Torta de zanahoria: Esponjosa torta de zanahoria con trocitos de nuez crocante y crema blanca de la casa.
-Esfera de chocolate: Una esfera de chocolate con interior de helado de vainilla, sobre una crema de chessecake, acompañado de fresas, mani triturado, y un recipiente de chocolate caliente para derretir.
La Calle Pub
Calle 33 # 76 – 132 Barrio Laureles
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
El menú incluye 2 copas de vino Lambrusco Chiarli IGT o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
-Chicharrones: Chicharrón carnudo bañado en bbq de la casa con papas criollas y sour
-Empanadas de carne: 2 clásicas y crocantes empanadas de carne acompañado con salsa de la casa de pimentones.
Fuertes:
-Hamburguesa Rústica: Carne de res parrillada , bañada en salsa pomodoro Rústica mezclada con queso mozarella , tocineta parrillada, cebolla crispy , Lechuga , tomate en pan brioche .
-Hamburguesa de pollo: Filete de Pollo a la parrilla , 2 bastones de mozarella apanados , tocineta , guacamole , maíz dulce en pan brioche .
Postres:
-Postre carajillo
-Mousse de café y ron acompañado de una salsa de chocolate .
La Trastienda
San Lucas Carrera 25 b Calle 18a Sur # 137 – Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
El menú incluye 2 copas de vino Lambrusco Chiarli IGT o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
-Dip queso azul y nueces, acompañado con canasta de pan.
-Carpaccio de res: Finas láminas de res marinadas con limón, aceite de oliva y parmesano, acompañadas de rúgula, tostada de pan con mantequilla de ajo y limón.
-Ceviche de chicharrón, acompañado de platanitos verdes.
Fuertes:
-Hamburguesa Cranberry: Con carne hecha de res y tocino ahumado, pan artesanal, queso holandés, rúgula y dip de cranberry con tocineta.
-Hamburguesa Sweet Bacon: Con carne hecha de res y tocino ahumado, pan artesanal, queso holandés, tocineta y cebolla caramelizada en ron, tomate rojo y lechuga.
-Sánduche Bilbao: Al horno en pan ciabatta con jamón artesanal, queso azul, queso holandés, almendras confitadas y arándanos.
Postres:
-Flan de leche: Suave flan a base de leche, cubierto con salsa de caramelo.
-Tres leches: Esponjoso bizcochuelo bañado en tres leches, cubierto con una nube de merengue y viruta de chocolate.
-Tiramisú: Con suave crema de queso, licor de café y notas dulces de miel, alternando capas de bizcochuelo bañadas en café, cubierto en una lluvia de cocoa pulverizada, acompañado de barquillos de chocolate.
Sport town
Carrera 36 # 8 a 18 Barrio Provenza – Poblado.
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
El menú incluye 2 copas de vino Lambrusco Chiarli IGT o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
-Patacones con pulled pork ahumado , guacamole y hogao x3
-Bastones rellenos de queso X3
-Tacos con chille con carne, maicitos, frijol refrito, sour cream y guacamole x3
Fuertes:
-La Consentida: Burger de 250Gr embarazada con queso cheddar y tocineta, bbq de la house, más tocineta y queso y cebolla Crispy
-Doblete: Doble carne, doble tocineta , doble queso, salsa chipotle ( puedes pedir nuestro Golden Cheese opcional )
-Pollo a la parrilla con papas casco y ensalada
Postres:
-Malteada de oreo
-Plátano outside : plátano frito con queso mozarella , queso Costeño , Arequipe y helado de vainilla
-Torta de chocolate
