Para las personas que buscan una dieta balanceada, les tenemos el listado de los cuatro restaurantes de comida saludable que están participando en Medellín Gourmet.
Una variada oferta de platos para disfrutar en pareja que cuenta con dos bebidas, una entrada, dos platos fuertes, postre y dos botellas de agua.
Florez Food Garden
Provenza – Poblado
$ 89.000
Entradas:
– Carpaccio di manzo (80/20) láminas de res marinadas con mostaza, aceite de oliva, sal marina y pimientas partidas. Acompañado de ensalada cesar con croutons de falafel.
– Burrata giardino (80/20) mozzarella di búfala, mezclum orgánico, espárragos asados, mix de tomates; acompañado de pan artesanal a la parrilla y bañado en confitura de frutos rojos y reducción de balsámico.
– Mezze pa’ ti y pa’ mi (VEGANO): plato inspirado en los sabores árabes con toques colombianos. pan pita, tres croquetas de falafel, hummus de chontaduro, tahine de limón, ensalada de cidra y alcaparras
Fuerte:
– Mamma mia bowl (full plomo): Pasta corta, albóndigas de chorizo italiano hechas en casa, bocconcini, pesto, tomate perla, pan a la parrilla y parmigiano reggiano.
– Another healthy bowl: (consciente): Pollo parrillado, mézclum, noodles de zuchinni, quinua, hummus de garbanzos, espárragos salteados, dátiles, queso feta, semillas de soya, tomates perla y vinagreta de maní.
– Eh, ave maría bowl (VEGANO): frijoles negros, mézclum, madurito caramelizado, maicitos en sour cream, zanahorias pochadas en mandarina y vino blanco, mijo crocante y tahine de aguacate.
Postre:
– Doris florez (full plomo) torta doris (suave bizcocho relleno de moras y chocolate blanco) servida con mini alfajores, cono estrellado de helado de vainilla y confitura de frutos rojos.
– Oscar florez (vegano) torta oscar (de chocolate negro, vegana) servida con shot de vainilla y aguacate.
– Melcocha florez (full plomo): torta melcochada de chocolate, servida con crispetas de caramelo salado y cono estrellado de helado de vainilla.
Fresh & Easy
El Poblado
$59.000
Entradas:
– Hummus: Delicioso Puré de garbanzos + tahini + limón + aceite de oliva + pimienta cayenne + tortilla integral tostada – 205 calorías
– Crema de tomate: Tomates súper frescos + cebolla roja + ajo – 167 calorías
– Edamame: Una opción súper saludable de Fríjoles de soya + salsa de soya – 125 calorías
Fuerte:
– Ensalada Mediterránea: Pechuga de pollo asada con teriyaki + mix verde + pepino + cebolla + aceitunas + tomate cherry + pimentón + queso feta + tortilla integral tostada – 403 calorías
– Bowl con solomito y madurito: Lomo de res asado + arroz integral + frijol negro + plátano maduro + ensalada: tomate, cebolla, aguacate, cilantro, limón – 491 calorías
– Wok de pasta: Pollo en salsa de jengibre, limón y yogurt + noodles de arroz + salsa de leche de coco + zucchini + cebolla + raices chinas + guisantes + maní – 455 calorías
Postre:
– Cheesecake de granola y arándanos: Base de granola horneada y crujiente + queso deslactosado + arándanos – 165 calorías
– Torta de chocolate: Torta de chocolate de cereales integrales + helado light + coco – 456 calorías
– Chocoflan: Torta de chocolate sin harinas + flan + arequipe light – 102 calorías
Gautama
Astorga – El Poblado
$89.000
Entradas:
– Croquetas de frijol negro
– Sopa de tomate
– Croquetas de zucchini
Fuerte:
– Wrap relleno de falafel con hummus, tzatziki, repollo morado, tomate, zanahoria y mezclum acompañado de papa criolla al horno.
– Bowl de frijoles negros se puede elegir entre base de arroz integral, mezclum o quinua, pico de gallo, maíz tierno, guacamole, tomates y salsa de queso vegana.
– Bowl de vegetales se puede elegir entre base de arroz integral, mezclum o quinua, tomate cherry, champiñones, zanahoria, brócoli, zucchini amarillo, aguacate y semillas de girasol.
Postre:
– Torta de zanahoria
– Helado de chocolate vegetariano
– Cheesecake de frutos rojos.
Mezzaluna
Avenida Jardín – Contenedores Food Place
$59.000
Entradas:
– Albóndigas al Pomodoro
– Ceviche Mixto
– Patatas Cremosas
Fuerte:
– Poke Mar y Tierra
– Mixto de Pescado en salsa de tocineta y cebolla caramelizada con pasta y ensalada de la casa
– Wok de Solomito
Postre:
– Galleta melcochuda Red Velvet con helado
– Volcán de chocolate
– Mezzabrownie con helado
