Restaurantes de comida de mar para que conocer en Medellín Gourmet, la experiencia gastronómica más esperada de la ciudad. Para los amantes de este tipo de platos les tenemos los cinco lugares para disfrutar.
Restaurantes de comida de mar para deleitarse
Bupos
Carrera 43 A – Avenida El Poblado # 19-153 Edificio Recife, contiguo al Centro Automotriz.
Valor del menú para dos personas: $ 129.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Camarones en aguacate: Camarones preparados en salsa rosada especial y servido sobre medio aguacate y lechuga. Se acompaña con galletas, limón, cebolla picada y salsa de ají picante.
– Carpaccio de salmon ahumado: Finas lonjas de salmón ahumado en frío con madera de naranjo y preparado con limón, aceite de oliva, pimienta negra y alcaparras. Se acompaña de pan francés fresco.
– Ceviche mixto: Combinación de ceviches de corvina y de róbalo, servido en una cama de lechugas y acompañado de galletas y ají picante.
Fuerte:
– Mar de leva napolitano: Combinación de mariscos, camarones, calamar, langostinos, mejillones y pulpo, preparados en salsa napolitana hecha en casa y servido sobre un nido de lingüini artesanal y queso parmesano. Se acompaña de pan francés recién horneado.
– Arroz pacifico: Arroz sazonado y cocido al estilo del pacífico colombiano con camarones y langostinos. Viene acompañado de patacones, limón y ají.
– Plato alemán: Al mejor estilo alemán, filete de trucha de la laguna de la Cocha ahumado en caliente con madera de naranjo y acompañado de papas sauté y repollo morado caliente encurtido. Viene servido con pan francés.
Postre:
– Flan ñaña: Flan de leche y caramelo horneado al mejor estilo ancestral.
– Helado de coco: Preparado con coco niño rayado y combinado con su dulce agua, batido a mano en Bupos y servido con un toque de Amaretto y caramelo.
– Helado flamingo: Helado de vainilla preparado sobre un brownie caliente y servido con salsa merengada, chocolate derretido y chips.
De Mar Amarte
Carrera 43 a # 10-79 – Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 89.000
El menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Entradas:
– Salvavidas: anillos de calamar apanados, acompañados con salsa de la casa.
– Buñuelos de Mar: buñuelos de Tilapia acompañados de chips de plátano y salsa tártara.
– Buñuelos caribeños: buñuelos de maduro rellenos de queso mozarella, acompañados de suero costeño.
Fuerte:
– Palmera tropical: filete de Atún a la plancha, en salsa de tamarindo, mostaza o coco, acompañado de arroz con coco, ensalada y patacones.
– Playa marina: arroz con mariscos, acompañado de ensalada y patacones.
– Marea alta: Cazuela de Mariscos, acompañada de arroz con coco y patacones.
Postre:
– Tres leches, con maracuyá
– Tres leches con frutos Rojos
– Tres leches con Arequipe
Frutos Del Mar
Carrera 43 b 11-51 Poblado barrio Manila – Poblado
Valor del menú para dos personas: $ 129.000
En restaurantes de comida de mar el menú incluye 2 copas de vino Montes o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– calamar pota: 70 gramos de calamar pota, salsa meniere (mantequilla , perejil y limon)
– ceviche de corvina: 70 gramos de pescado marinado en limon, cebolla, pimenton, y especies.
– Champiñoñes al gusto: 70 gramos de champiñones al cogñac, jerez o ajillo.
Fuerte:
– Cazuela de mariscos :180 gramos de mariscos en salsa blanca acompñado con arroz y pan con ajo
– Paella primavera: 30 gramos de pollo y 150 gramos de mariscos 80 gramos de arroz de paella, acompañado con pan de ajo
– Corvina meniere: 220 gramos de pescado en salsa de mantequilla, perejil y limon. Acompañado con papa francesa, verdura y pan con ajo
Postre:
– Flan de leche: con caramelo
– Islas flotantes: merengues de huevo en salsa inglesa y fresas
– Copo de nieve: acaramelado bañado en salsa de frutas
Kuélap
Cale 3 Sur 43 A – 40, El Poblado, a lado del Hotel Estelar Milla de Oro.
Valor del menú para dos personas: $ 59.000
En restaurantes de comida de mar el menú incluye 2 copas de vino lambrusco Cleto Chiarli o Té Hatsu – una entrada – dos platos fuertes – un postre – dos botellas de agua.
Menú
Entradas:
– Tiradito en aceite de oliva: Carpaccio de pescado marinado en aceite de oliva (toque de rocoto opcional).
– Tequeños con guacamole: Wonton relleno de queso mozzarella derretido, acompañado con salsa guacamole.
– Causa limeña de pollo: Pollo desmechado mezclado con salsa tártara sobre base de mezcla de papa amarilla, ají amarillo con toque de aceite.
Fuerte:
– Lomo saltado: Trozos de solomito salteados al wok con cebollas, finas especias, tomates y papas a la francesa, acompañado de arroz blanco.
– Chaufa mar y tierra: Arroz fusión peruano-oriental con camarones, solomito y pollo en salsa de soya, vegetales, trocitos de tortilla y un toque de ajonjolí.
– Spaghetti a la huancaína con lomo saltado: Spaghetti con una deliciosa salsa de ají amarillo y queso fresco, cubieto con lomo saltado.
Postre:
– Suspiro limeño: Tradicional postre peruano a base de dulce de leche.
– Volcán de chocolate: Torta rellena de chocolate fundido, acompañada de helado.
– Volcán de arequipe: Torta rellena de arequipe fundido, acompañada de helado.
La Rue Bistro Bar
Carrera 32 d # 9 – 6, Barrio Poblado, Sector Provenza – Poblado
