En el Mall Palmagrande (carrera 38 No. 18-101, local 151, primer piso), en la vía Las Palmas, está el restaurante Histórico, cuya propuesta es la Cocina Fusión.
Y como una de las propuestas de la temporada es “probar nuevos platos”, en el restaurante Histórico está la posibilidad de hacer un viaje gastronómico degustando platos diferentes.
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En esta oportunidad, la temporada Medellín Gourmet cuenta con cuatro rangos de precios:
$69.000, $99.000 y $149.000, precios con los que las marcas ofrecerán un menú para compartir que incluye una entrada, dos platos fuertes, un postre y dos cervezas Heineken o dos sodas Hatsu.
$189.000, valor que incluye un menú para compartir con una entrada, dos platos fuertes, un postre y dos copas de vino reserva Santa Ema; además, por $75.000 adicionales se puede hacer un upgrade a una botella del mismo vino reserva.
Además, todos los menús incluyen una botella de Hatsu Water.
Una opción del restaurante Histórico en Medellín Gourmet
Valor: $149.000.
Entrada
- Ceviche peruano: ceviche tradicional peruano, a base de pescado en leche de tigre, acompañado de chicharrón de calamar, camote y maíz crocante.
- Arepas ají de gallina x3: mini arepas rellenas de pollo desmechado en ají de gallina, masago, queso 7 cueros y cebolla encurtida.
- Baos de tocino char-siu x3: tocino glaseado, cogollo europeo, suero costeño, yacón encurtido, maní garrapiñado.
Fuerte
- Lomo saltado: solomito salteado en salsa soja, cebolla morada, tomate chonto, ají amarillo y cilantro, acompañado de papas criollas y arroz de sushi.
- Salmón de miso: salmón al grill glaseado con miso, sobre desgranado de maíz asado y queso sabana, acompañado de bokchoi asado, alioli ahumada y limón mandarino.
- Arroz chaufa de orellanas (opción vegetariana): arroz salteado al wok, aromatizado con jengibre, salsa soja y aceite de ajonjolí, acompañado de orellanas frescas.
Postre
- Suspiro limeño: postre cremoso con merengue flameado, acompañado de helado de pistacho y maní crocante.
- Churro histórico: churros crocantes, arequipe de búfala, fresas en almíbar de chicha morada, maní garrapiñado y helado de vainilla francesa.
Más información
- Teléfono: 3122226426.
- Instagram: @historicorestaurante >>
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