Posted inClaudia Arias

El mío con poco ego por favor

No podemos dejarnos tiranizar por los cocineros, tampoco como comensales debemos actuar con ínfulas y destruir sus propuestas. Para ser crítico no basta con visitar un lugar, probar un plato y acabar con la reputación del chef en las redes sociales / Claudia Arias Comer en un restaurante suele ser un acto entrañable, unas veces […]

Posted inEditorial

¿Saldrá el país de la polarización?

Descalificar formas de pensar se debería transformar en una campaña de comprensión por Colombia como una sociedad con grandes limitaciones, que está empezando a recorrer un camino de civilidad [email protected] Nuestro editorial anterior (edición 686, del 30 de octubre) planteaba que esta votación era la primera prueba de participación democrática con todas las partes interesadas […]

Posted inHéctor Escobar Restrepo

¿Homo Sapiens?

/ Héctor Escobar Restrepo
El mundo no tiene los recursos físicos necesarios para satisfacer ese apetito desaforado por bienes que se presenta en los países ricos y en las clases acomodadas de los países de ingresos medios y bajos: algo así como el 30% de la población mundial
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