Aunque la palabra remite a la ciudad alemana, frankfurt también se refiere a un concepto de sandwicherías popular en Cataluña (España), que se caracteriza por sus precios razonables, rápido servicio e ingredientes de alta calidad.
En un espacio muy verde y natural, que ha denominado “puro oasis urbano”, el español David Senserrich ha abierto un negocio del estilo mencionado, donde además ofrece productos de charcutería, vinos catalanes y ensaladas.
Entre las catorce bocatas (sándwiches calientes a la plancha), David recomienda el de sobreasado de Mallorca, el de chistorra, el de lomo y queso y, para los vegetarianos, el de portobello. De las ensaladas, sugiere la de naranja, por su sencillez y frescura.
A partir del lunes 16 de marzo Frankfurt ofrecerá también desayunos. El último jueves de cada mes se realiza allí el Slam Poetry, un divertido evento para promover el talento de los poetas de la ciudad. Frankfurt está en la carrera 43 F # 10-38.
Informes en el 320 795 4617.
Bocata de calamares apanados (para una persona)
Ingredientes
• Pan baguette cortado a la mitad.
• 100 gramos de calamares en anillos.
• Harina.
• Sal.
• Eneldo al gusto.
• Aioli.
Ingredientes para el aioli
• 3 dientes de ajo.
• 100 mililitros de leche.
• 150 de aceite de oliva extra virgen.
• Una pizca de sal.
• Para su preparación simplemente licuar los ingredientes.
Preparación
Apanar los calamares en harina y sal. Freír durante tres minutos, hasta que estén dorados. Tostar las mitades de pan y untarlas de aioli. Agregar eneldo al gusto sobre los calamares, armar el sándwich y servir.
