Este martes 21 de enero se llevó a cabo el lanzamiento del programa de acompañamiento para la Denominación de Origen Protegida por parte del Proyecto Alianza Oriente Sostenible en el Teatro Municipal Simona Duque de Marinilla. Esta iniciativa es financiada por la Unión Europea y ejecutada por la Alcaldía de Rionegro a través de la Oficina de Proyectos Especiales, en convenio con la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia, que estará en territorio con los municipios beneficiados.
En septiembre de 2024, el Proyecto AOS convocó a los 23 municipios de la región para postular productos que, por su autenticidad, legado, tradición y producción artesanal, pudieran convertirse en referentes culturales. Tras una rigurosa selección, se eligieron cuatro productos que destacan por su autenticidad y potencial de preservación de las tradiciones locales:
- Quesito envuelto en hoja de achira (La Unión).
- Tapetusa de montaña (El Carmen de Viboral).
- Buñuelo Santuariano (El Santuario).
- Teja de capio (Marinilla y Granada).
La jornada contó con la participación de productores locales, académicos, autoridades y amantes de la gastronomía, quienes compartieron su conocimiento y compromiso con la protección de estos productos. Además, se presentó el plan de trabajo y el equipo técnico que acompañará el proceso.
El entusiasmo y la asistencia al evento demostraron el interés en fortalecer la identidad cultural y el desarrollo sostenible del Oriente Antioqueño. Este es solo el comienzo de un camino que busca garantizar el reconocimiento y la protección de las tradiciones locales, promoviendo nuevas oportunidades para los productores de la región.
