Bizcochuelo con frutas desde Sweet Fair,un postre fácil y muy rápido de preparar.
Por Natalia Santos Repostera invitada a Sweet Fair
Ingredientes
Para el bizcochuelo
- 3 huevos
- ¾ de taza de azúcar
- 1 taza de harina
Para la salsa de frutos rojos
- ¼ de libra de fresas
- 7 cucharadas de azúcar
- 3 hojas de yerbabuena
Para la salsa de maracuyá
- 1 maracuyá
- 8 cucharadas de azúcar
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir los huevos, agregar el azúcar y la harina cernida. Mezclar hasta que no haya grumos.
- Hornear durante 30 minutos en un molde previamente enharinado y engrasado.
- Picar las fresas y cocinar por 10 minutos con el azúcar y la yerbabuena. Licuar.
- Cocinar el maracuyá y el azúcar por 10 minutos. Licuar y colar.
- Partir el bizcochuelo a la mitad y rellenar con las salsa de frutas. Decorar con crema batida y frutas frescas.
