La Bolsa, a la caza de los mejores precios
En La Bolsa, los comensales se transforman en comisionistas, pendientes en las pantallas de las bajas y altas en los precios de las ricas opciones que ofrece su carta. Como en el mercado bursátil, la clave está en comprar en el momento adecuado. En este elegante restaurante bar que simula el ambiente de una bolsa de valores, los precios varían dependiendo de la cantidad disponible del bien (oferta), y el interés del público (demanda) por adquirirlo a un determinado valor.
Cielo Palacio, chef de este restaurante ubicado en Río Sur, recomienda entre las entradas el pulpo a la parrilla (que puede solicitarse bañado en salsa crimini o de pimientos asados) y el queso camembert caramelizado. De los platos fuertes, sugiere un chateaubriand, acompañado de penne al gorgonzola y ensalada de la casa; el combinado de mar y tierra, el solomito al queso y la ensalada de pavo. De postre, su elegido es el volcán de chocolate. Informes en el 266 6665.
