Se llamará Festival Paellero y promete cocinar allí la paella más grande de Colombia. Se trata de una propuesta que combinará gastronomía, cultura y encuentro ciudadano, mientras se preparará en vivo una paella gigante para el disfrute de los comensales.
Lea Vivir los libros: reseñas de autores, librerías y editoriales
La cita será este sábado 23 de mayo, entre las 8:00 a. m. y las 3:00 p. m., en la Central Mayorista de Antioquia (calle 84A #47-50, bloque 14, municipio de Itagüí).
El primer Festival Paellero espera convocar entre 2.500 y 3.000 asistentes. La programación incluirá presentaciones de flamenco, música en vivo y actividades culturales que complementan la experiencia culinaria.
“Queremos que este festival sea una celebración abierta al público, donde la cocina se convierta en un espectáculo que une culturas, comparte conocimiento y demuestra que la gastronomía también puede generar impacto social”, señalaron los organizadores del Festival Paellero en un comunicado.
Y es que este festival reunirá a chefs nacionales e internacionales, entre ellos los maestros paelleros Andrés Otálvaro y Jaime Andrés Muñoz, quienes estarán acompañados por invitados de países como México, Puerto Rico, Perú y Ecuador, así como representantes de distintas regiones de Colombia.
Le puede interesar: ‘El 9’ y su ‘Melancolía punk’
La jornada estará marcada por la preparación en vivo de más de 500 porciones de paella, en una experiencia que permitirá al público observar de cerca las técnicas y procesos de este emblemático plato de la cocina española.
Más allá del espectáculo, el festival tendrá un componente social significativo: se prepararán tres paellas adicionales, equivalentes a 100 raciones, que serán donadas a una fundación de la ciudad.
Únase aquí a nuestro canal de WhatsApp y reciba toda la información de El Poblado y Medellín >>
