Expovinos se realizó entre el 5 de agosto y el 17, en Bogotá y Medellín, respectivamente. 230 mil botellas se vendieron y creció en un 78% la venta de marcas exportadas de forma exclusiva por los organizadores.
El pasado fin de semana, por los pasillos de Plaza Mayor caminaban personas sonrientes, que preguntaban a los expertos o conversaban con amigos. Es como si ese lugar se hubiera convertido en una fiesta grande, en un lugar donde te sientes vivo y donde no necesitas una excusa para celebrar lo inmediato y simple: tener un día más de vida, poder caminar, ir a trabajar, llegar a una casa cómoda, saber que allá hay alguien que te ayuda o se interesa. Aquí también se reunieron quienes llegaron solo a disfrutar y a conocer marcas nuevas, para conocer junto a otras personas, en la casa o en alguna celebración.
La historia de esta bebida nos cuenta sobre los hallazgos de los primeros interesados y consumidores: gente que vivía en Oriente Medio y sentía fascinación por esos frutos de la vid que crecían a veces crecían sin mucho orden y trepaban sobre los tallos de otras plantas. Se tiene registro de su presencia hace casi 6 mil años antes de la Era Común.
En el Génesis, el primer libro de la Biblia, se menciona a Noé, un hombre que aprendió a cultivar el vino y se embriagó con él dentro de su tienda. A lo largo de este libro se hacen otras menciones sobre esta bebida que a través del tiempo y sin caducidad, se ha convertido en motivo de celebración. En esta edición hubo espacio para conocer los tipos de uva, sus variedades, su historia, antigüedad y evolución.
Cultura y otras formas de ver y celebrar
Conversaciones, música, preparaciones en vivo de cocineros, catas a ciegas y la posibilidad de preguntar y conversar con los conocedores fueron opciones que disfrutaron los asistentes a Expovinos.
Según Catalina Cardona, directora de Expovinos, además de las 230 mil botellas vendidas se vendieron 76.324 copas.
Para José Rafael Arango, director técnico de Expovinos, fundador del Diplomado Sommelier Profesional de la Universidad Externado de Colombia, y primer colombiano en ser juez internacional del Concurso Mundial de Bruselas, este evento ya demostró algo, en una ciudad como Medellín: “la gente ya asume el vino como parte de su vida y muchas personas ya entendieron que no es necesario tomar hasta caer. Es posible tomar una copa, degustar, aprender, disfrutar, sentirse bien y regresar al trabajo”.
A esta opinión se suma Oscar Valencia, bartender profesional, y quien estuvo encargado del bar y la preparación de algunas bebidas nuevas. Explica que muchas de las tendencias actuales en bebidas salen de restaurantes y bares que las crean y las comparten con sus asistentes. Explica que en esta edición de Expovinos, notó el interés de las personas en disfrutar cocktails preparados con vinos de color claro.
Para ambos, Expovinos fue una celebración y una oportunidad de aprender a disfrutar con el vino, de forma distinta y también, un evento que permitió hacer conexiones, nuevos negocios y relaciones.
