Publicidad

Tres recetas fáciles con menos de seis ingredientes

Que la cocina es parte de la vida, que hoy estamos más comprometidos con nuestra alimentación, que hacer el almuerzo es un momento para la familia.

Acá tres recetas sencillas con lo que seguro está en su nevera.

 

Sopa de pollo y zucchini

Recetas fáciles Sopa de pollo y zucchini
Fresh chicken broth soup with potatoes and herbs in a white bowl and bay leaf
on a wooden table. Top view

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad: *

Ingredientes

  • 20 hojas de albahaca
  • 2 zucchini
  • 2 tallos de cebolla larga
  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Lave la albahaca y la cebolla y píquelas finamente.
  2. Pique el zucchini en cubos.
  3. Corte el pollo en pequeños pedazos.
  4. Dore todos los ingredientes, excepto la albahaca en una cazuela. Agregue 5 tazas de agua y cocine por 20 minutos.
  5. Retire la sopa del fuego y agregue la albahaca. Deje reposar cinco minutos, sazone con sal y pimienta y sirva.

Salteado de res y aceitunas

Salteado de res y aceitunas
Goulash is a traditional Hungarian dish of stewed beef with vegetables in a thick tomato sauce with spices in a cast iron pot. Selective focus

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 2 horas Dificultad: *

Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 kilo de solomito de res en mariposas
  • ½ botella de vino blanco
  • Una lata de puré de tomate
  • 200 gramos de aceitunas sin hueso
  • Orégano y laurel secas

Preparación

  1. Calentar el aceite de oliva en una cazuela y dorar los cortes de res. Reducir el calor a medio y agregar el vino, el tomate, las aceitunas y las hierbas secas.
  2. Tapar y poner el fuego en bajo, revolviendo de vez en cuando. Agregar agua si la salsa se seca mucho.

Chili con carne

Traditional Mexican dish chili con carne in pan
Traditional Mexican dish chili con carne in pan

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 1 hora Dificultad: *

Ingredientes

  • 2 cebollas rojas
  • Una libra de carne molida
  • 2 cucharadas de paprika
  • 4 tazas de frijoles cocinados solo con agua y sal, sin el líquido de cocción.
  • Una taza de puré de tomate
  •  

Preparación

  1. Cortar las cebollas finamente.
  2. Saltear la carne molida hasta que esté dorada. Agregar la paprika.
  3. Agregar los fríjoles y el puré de tomate.
  4. Salpimentar y agregar salsa picante (opcional).

 

Le puede interesar:

- Advertisement -

Publicidad

Publicidad

Más de la Buena Mesa

Pancakes de avena sin gluten

Pancakes de avena sin gluten

Ingredientes Pancakes 4 huevos3 bananos1 taza de leche2 tazas de avenaen hojuelas1 cucharadita de canela1 cucharadita de polvo de...
Julián Estrada Ochoa

Quino: chef mayor de la caricatura culinaria

El mundo de las ollas y los manteles es un perfecto calidoscopio para observar lo trágico y lo cómico de la condición...
El concepto de dark kitchen o cocina oculta

Así es el detrás de una cocina oculta

A pesar de que el concepto de dark kitchen lleva ya varios años en el aire, con el aislamiento tomó más fuerza....
Lucas Posada Cocina intuitiva

Colombia nos envuelve en hojas

Me pregunto si vivir en un país megadiverso trae consigo desafíos inesperados. Somos tan diferentes y variados que solo eso vemos. Los...

Publicidad