La inseguridad alimentaria sigue siendo uno de los mayores desafíos globales. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 828 millones de personas en el mundo padecen hambre, mientras que un tercio de los alimentos producidos se desperdicia, lo que equivale a 1.300 millones de toneladas al año. Para […]