Cocinando Esperanzas
La Fundación Andes-Red Misión realizará la quinta versión de la cena de gala Cocinando Esperanzas. Este año la comida estará a cargo de reconocidos chefs de Medellín y de Cartagena: Rodrigo Isaza, chef y propietario de Herbario; Juan Manuel Barrientos, de El Cielo; Juan Pablo Valencia, chef y propietario de Mystique y Delaire Sky; Carmen Ángel, chef y propietaria de Carmen, María Adelaida Moreno, chef y propietaria de La Provincia; Alma Camargo, de Celebraciones Castropol y Camila Andrea Vargas, chef y propietaria de Mila. El menú de seis tiempos incluirá un coctel comestible de bienvenida, sashimi de vieiras, cornet de mango relleno de queso de cabra, sorrentino claro oscuro de salmón rosado, chicharrón de cordero con salsa búfalo, lomito de cerdo con piel crocante y salsa de chontaduro, y un delicioso y cremoso mousse de frutos rojos del bosque sobre biscuit con crema. La cena será el 28 de septiembre a las 7:00 p.m. en Celebraciones Castropol. La Fundación Andes- Red Misión es una entidad sin ánimo de lucro que nació en Medellín en 1995 con el fin de crear programas de educación y ayuda social.
Informes: 362 2223.
