Artisano: buena pasta y buen vino
Vicente Piedrahita y Adriana Gómez son amantes de la cocina italiana.
Lo que empezó como un café de repostería, algunos sánduches y ensaladas en el barrio Manila, hace un año se convirtió en el restaurante Artisano, ubicado en la calle 10B. Después de experimentar y descubrir los mejores sabores para su carta, esta pareja ofrece exitosos platos como el solomito relleno de salvia en mantequilla y vino blanco, los raviolis rellenos de cangrejo en salsa cremosa de pimentón rojo y trozos de espárragos, o el orzo trabajado como risotto con champiñones porcini, portobello y botón. También hay pizzas, pan hecho en el restaurante, vinos italianos, argentinos y chilenos, y una deliciosa panna cotta con reducción de vino tinto y fresas para terminar la comida con un toque dulce. Artisano abre de lunes a sábado de 12 m. a 3 pm. y de 7 a 10 pm. Informes y reservas: 266 2311.
