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Antioquia se llevó dos premios nacionales de revista La Barra

A través de una ceremonia virtual se dieron a conocer los ganadores nacionales y regionales de las 14 categorías de Premios La Barra – Elite Professional 2020.

Antioquia obtuvo 2 galardones nacionales: en la categoría de restaurante con mejor comida colombiana, el reconocimiento fue para Mar y Fuego de Rionegro y en la categoría de personalidades de mejor nuevo cocinero, el galardón se lo llevó Yuliana Velásquez de la Ciudad de Medellín.

En cuanto a los ganadores regionales de Antioquia, 12 se quedaron en la ciudad de Medellín y dos fueron para Rionegro, quedando así la distribución en cada una de las categorías:

  • Establecimiento con mejor barra de licores: El Botánico
  • Establecimiento con mejor propuesta de panadería: La Miguería
  • Establecimiento con mejor propuesta de pastelería: Valentina Bakery
  • Mejor chef: Sergio Andrés Echeverri Builes
  • Mejor empresario gastronómico: Ana María Martínez, Federico Jaramillo y Santiago Botero
  • Mejor nuevo cocinero: Yuliana Velásquez
  • Mejor nuevo restaurante: Terrazzo
  • Mejor pastelera: Carolina Espinal Hincapié
  • Mejor propuesta de café: Pergamino
  • Mejor restaurante a manteles: La Provincia
  • Mejor restaurante casual: Terrazzo
  • Mejor restaurante de comida rápida: Burro
  • Mejor servicio en restaurante: Hatoviejo
  • Restaurante con mejor comida colombiana: Mar y Fuego

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