De tomate, al estilo italiano de Al Rojo
Durante una década, Al Rojo se ha mantenido como uno de los referentes gastronómicos del Parque Lleras.
Aunque su especialidad son las pizzas, pastas y carnes, uno de los platos que suele generar muy buenos comentarios de los comensales, es su crema de tomate. Sencilla pero sumamente apetitosa, viene acompañada de queso mozzarella y albahaca. Igual de deliciosas son las de champiñones y pollo con maicitos.
No se puede dejar de probar una de las más recientes novedades de su carta, el saltimboca, un filete de pechuga envuelto en prosciutto, queso sabana y albahaca, sobre una base de salsa blanca, acompañado de penne pomodoro. Es un plato muy típico de las artes culinarias romanas. De miércoles a sábado, en las noches, hay música en vivo. Informes y reservas: 311 5777 (sede del Lleras) y 418 4244 (sede ubicada en El Tesoro).
