Aunque muchos restaurantes anunciaron desde el domingo 15 de marzo el cierre de sus puertas. Ante la situación, el Tour Gastronómico recomendó a los asociados que aún continúan con las puertas abiertas o que solo atienden a domicilio aumentar los protocolos de desinfección y limpieza. También incentivaron la estrategia de domicilios o la de “Llama, pide y recoge”, para que los clientes no tengan que permanecer en el restaurante.
La agremiación también recomendó que los restaurantes que atiendan al público, tener capacidad máxima para 50 personas, ubicar las mesas a dos metros de distancia, procurar una buena ventilación e iluminación, desinfectar en cada cambio de comensales, sugerir todos los pagos con medios digitales o tarjetas de crédito para evitar manipular efectivo y acatar cualquier medida o recomendación de los entes gubernamentales que vayan en pro de la situación.
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