Servicio por medio de mesas virtuales
No se sabe si la tecnología reduce el trabajo del mesero y por ende éste es más eficiente o es a la inversa, pero un nuevo restaurante en el Soho de Londres se destaca más por su sistema de pedidos que por la comida asiática que sirve.
Sin remplazar completamente al mesero, el restaurante Inamo proyecta el menú virtual sobre la mesa de los clientes, quienes con solo oprimir la imagen del rollo de sushi, arroz con vegetales o el coctel que quieren, ya queda anotado el pedido en la cocina y llegará a su mesa. Esto por supuesto no evita los posibles errores de cocina o del mesero en el trayecto de regreso a la mesa, pero por lo menos desecha la frustración de no poder captar la atención del mesero para pedir algo. La idea la tuvo Noel Hunwick en esa misma situación tratando de pedir una pizza en un sitio repleto de clientes. Ahora como dueño de Inamo no permite que sus clientes aguanten un segundo de hambre o sed, carencias de utensilios o esperas por la cuenta con mesas tipo touchscreen.
