El cambio climático está poniendo a prueba la capacidad de la agricultura para producir alimentos y sostener los ingresos de las comunidades rurales. Frente a este panorama, el Doctorado en Sistemas Agroalimentarios Sostenibles de la Universidad Zamorano propone una mirada integral:
No basta con adaptar los cultivos a nuevas condiciones climáticas; también es necesario investigar cómo transformar los modelos productivos, las cadenas de valor y las relaciones entre los actores del sector.
El programa tiene un enfoque latinoamericano y busca formar profesionales capaces de desarrollar investigación aplicada sobre prácticas agrícolas sostenibles y procesos de transformación. La propuesta parte de una pregunta que va más allá de cuánto puede producir un cultivo: qué soluciones funcionan, en qué condiciones, por qué los productores las adoptan o las descartan y cómo pueden extenderse a más territorios.
Esta perspectiva cobra relevancia en Colombia, donde los efectos de las sequías, las inundaciones y la variabilidad de las lluvias se suman a dificultades estructurales del campo, como las limitaciones de infraestructura, financiación, tecnología y asistencia técnica. Los impactos no terminan en las fincas: también pueden afectar el transporte de las cosechas, los ingresos de los productores, los precios y el abastecimiento de alimentos.
Investigación conectada con los territorios
Para responder a estos desafíos, el doctorado plantea combinar conocimientos de agronomía, clima, economía, comportamiento, mercados, instituciones y políticas públicas. La intención es que la investigación se acerque a las necesidades de productores, empresas y territorios, y genere evidencia que permita llevar las innovaciones más allá de experiencias aisladas.
El cacao colombiano ilustra algunos de estos retos y oportunidades. De acuerdo con el comunicado del programa, cerca del 95 % de su producción proviene de pequeñas y medianas explotaciones, y el cultivo está presente en 29 de los 32 departamentos del país. Su integración en sistemas agroforestales puede contribuir a la conservación de la biodiversidad, la recuperación de suelos, la regulación hídrica y la captura de carbono. Sin embargo, avanzar hacia una producción más sostenible también exige resolver dificultades de productividad, financiación, infraestructura y acompañamiento técnico.
Una red latinoamericana de conocimiento
El nuevo Doctorado en Sistemas Agroalimentarios Sostenibles reúne a profesores y especialistas vinculados con la Universidad Zamorano, en Honduras; el Centro Internacional de la Papa, en Perú; el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, en México, y la Alianza Bioversity International–CIAT, en Colombia. Esta articulación conecta la formación doctoral con redes de investigación agrícola y agroalimentaria de la región.
El programa también contempla oportunidades de beca para facilitar la participación de profesionales de distintos países y fortalecer una comunidad regional de investigación y aprendizaje.
Su propósito es contribuir a la formación de investigadores capaces de conectar la ciencia con los productores, las empresas, los territorios y las políticas públicas. En un escenario de creciente presión climática, el desafío consiste en generar conocimiento y soluciones que ayuden a construir sistemas agroalimentarios más sostenibles, resilientes e inclusivos.
- Más información de este Doctorado en: www.zamorano.edu
