Cenas a cuatro manos, residencias internacionales y tours culinarios exclusivos, de eso se tratará el Elcielo World Tour 2026.
Esta es una plataforma global diseñada para crear encuentros gastronómicos irrepetibles, un observatorio creativo en el que participarán algunas de las mentes más influyentes de la gastronomía mundial.
Al mando estará el chef Juan Manuel Barrientos, creador de El Cielo, y cada encuentro será una alineación única de técnica, territorio, memoria e identidad.
“Elcielo World Tour es un espacio donde la cocina se convierte en lenguaje universal. Un lugar donde Elcielo viaja por el mundo, y el mundo viaja por Elcielo”, consideró Juan Manuel Barrientos.
¿En qué consiste?
Como parte de la programación de esta gastronomica, Elcielo Restaurant presenta una nueva edición de su experiencia Cena a 4 Manos, en esta ocasión junto al chef Rodrigo Campos, una de las voces emergentes de la escena contemporánea del fine dining internacional.
Este encuentro gastronómico se realizará en Bogotá los días 3 y 4 de marzo, y continuará en Medellín los días 5 y 6 de marzo, reuniendo en un mismo menú la visión creativa de dos cocinas con identidad propia, unidas por la técnica, la sensibilidad y la búsqueda constante de la emoción a través de la gastronomía.
La experiencia propone un recorrido donde dialogan la profundidad sensorial de Elcielo y la mirada del chef invitado, dando lugar a una narrativa culinaria construida desde el intercambio creativo, el respeto por el producto y una puesta en escena diseñada para acompañar cada momento del menú.
Rodrigo Campos, chef con base en Nueva York y actualmente al frente del restaurante Centurion, vivirá durante su visita a Colombia una inmersión cultural y gastronómica que nutrirá esta colaboración, conectando su experiencia internacional con el contexto local y los ingredientes del territorio.
