Irina Jaramillo Muskus

Comer, un acto cívico que sabe a futuro

“Todo es veneno, todo es cura. Lo importante es la dosis”.  ¿Por qué comemos lo que comemos? La respuesta, tan compleja como deliciosa para los privilegiados que podemos hacerlo a...

Capitalismo con devoción 

“Nunca será tarde para buscar un mundo mejor y más nuevo, si en el empeño ponemos coraje y esperanza”,   Alfred Tennyson. Empezaría escribiendo que de pequeña mi mamá solía decirme que...