La Universidad de Antioquia en alianza con la empresa Sumicol, obtuvo reconocimiento internacional por un desarrollo tecnológico que promete transformar las industrias alimenticia, farmacéutica y de suplementos nutricionales.  

Se trata de un proceso fisicoquímico que recubre sólidos insolubles con una película ultrafina, mejorando propiedades como textura, estabilidad y duración de productos.  

Este avance, patentado en Colombia en 2023, acaba de recibir protección en México y Estados Unidos, y está en trámite en Brasil y la Unión Europea, según la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual —OMPI —.  La innovación consiste en aplicar una capa nanométrica sobre partículas como el carbonato de calcio, presente en antiácidos, suplementos y alimentos enriquecidos.  

Gracias a esta tecnología, se evita la sensación arenosa en productos con calcio y se mejora la resistencia al derretimiento en helados, prolongando su consistencia hasta 25 minutos más. En el ámbito farmacéutico, el proceso facilita la cristalización de proteínas como la caseína, aportando mayor estabilidad a medicamentos.  

El desarrollo es fruto del trabajo del Grupo de Coloides de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UdeA, con inversión conjunta de la institución, Sumicol y el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación.  

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Actualmente, la alianza ya comercializa productos como Forticaps y Fort-M, suplementos que contribuyen a la salud ósea en humanos y equinos.  

Esta patente no es solo la de un desarrollo, sino la de un modelo de transferencia que funciona —la alianza Universidad, Empresa, Estado— y un llamado a adaptar el sistema para que los inventores de Colombia no vean la propiedad intelectual como una oportunidad reconocida y valorada hacia la innovación y el impacto social.