Don Teo Tráiler Mateo Ríos es el cocinero detrás de esta propuesta de comida rápida que, aunque informal, tiene un propósito claro: ser puente entre los productores locales y los comensales. Ríos, también chef de X.O., propone platos sencillos y llenos de sabor: un sánduche con quesos y embutidos locales; desayunos con frutas muy nuestras; y, para […]
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