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Bolitas Aguacatecón

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Desde el restaurante Aguatecón ubicado en la calle 33 A # 71 – 10 nos comparten esta receta de bolitas de aguacate, ideales para un momento entre familiares o amigos. 

Ingredientes

  • 80 gramos de carne en polvo o molida.
  • 1 aguacate Hass
  • 120 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita de
  • zumo de limón
  • 1 plátano maduro
  • 1 pizca de romero
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza de harina
  • ⅔ de taza de soda
  • Sal al gusto
  • ½ taza de panko o polvo de bizcocho

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Procedimiento

  1. Sofreír la carne molida.
  2. Hacer patacones con el plátano maduro.
  3. Hacer un puré con la pulpa del aguacate y la carne molida y formar bolitas.
  4. Mezclar el queso crema y el limón.
  5. Hacer una colada con la harina, el romero, la miel, la soda y la sal.
  6. Rebosar los patacones y fritar hasta que estén dorados.
  7. Servir el queso crema sobre los patacones y terminar con las bolitas.

 

restaurante Aguatecón

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