Sofreír en mantequilla, media cebolla cortada finamente y dos tazas de champiñones laminados. Después de ocho minutos, agregar un diente de ajo finamente picado, una pizca de nuez moscada, tomillo y 2/3 de taza de Oporto. Procesar con media taza de queso crema y servir con galletas o tostadas.