Olimpiadas Gastronómicas, Saberes y Sabores
El Colegio Mayor de Antioquia, con el apoyo de la Corporación Tour Gastronómico, ha puesto en marcha las Olimpiadas Gastronómicas Saberes y Sabores 2013. Este evento académico busca integrar a las personas del sector con el fin de reconocer y promover la cocina colombiana como patrimonio, a través de la participación e intercambio entre academias de gastronomía, especialistas y nuevos emprendedores del área de las artes culinarias.
Catorce equipos de tres estudiantes de siete instituciones de la ciudad (Colegio Mayor de Antioquia, Cesde, IME, Villa de Oro, Funlam, Academia Gourmet y Cefit) han hecho parte de estas olimpiadas, en cuya primera prueba fueron eliminados cuatro. En las tres pruebas siguientes se definirán los tres equipos que disputarán la final el 18 de octubre en la feria gastronómica Maridaje, que se llevará a cabo en Plaza Mayor. Para conocer la programación de las olimpiadas ingrese a www.olimpiadasgastronomicas.com.co
