Tocino al cajón, batea de chicharrón, tocino confitado, chicharrón carnudo, paella de chicharrón, causa de chicharrón, chanchitas, ceviche de chicharrón, tocino ahumado y tocino 320g son las delicias que los comensales podrán degustar en el Festival de la Chicharronería que el restaurante La Matriarca tiene hasta el 10 de abril.