Esta es ya la cuarta versión de la Feria que organiza Holasa en Sandiego y en la que se percibe como se ha desmitificado el uso de los productos enlatados. Indudablemente las personas han aprendidop de las bondades no únicamente de conservación sino de ahorro en tiempo de preparación que otorgan este tipo de bien preparados alimentos listos para su degustación. La idea del enlatado resuelve los problemas de tiempo, pero eso no obsta para que podamos servir un excelente plato como si se tratara de uno confeccionado a la manera tradicional. Buena alternativa.