Viernes en la noche. El hambre apremia. En la avenida El Poblado, cerca al Parque, puestos de perros inician su labor. Recomendados, los que vienen con guacamole, cebolla y tomate verde. Esta es una versión de esta delicia. Perfecta para servir con pan o con nachos.
Ingredientes
- 1 aguacate grande
- El zumo de un limón
- Dos salchichas
- 1/2 cebolla picada finamente
- 1/2 tomate verde picado finamente
- Sal y pimienta
- Tostadas de pan
Preparación
- Con la ayuda de un tenedor, hacer un puré con el aguacate.
- Agregar los demás ingredientes y mezclar.
- Servir sobre tostadas de pan.
