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Guacamole del Banco

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Viernes en la noche. El hambre apremia. En la avenida El Poblado, cerca al Parque, puestos de perros inician su labor. Recomendados, los que vienen con guacamole, cebolla y tomate verde. Esta es una versión de esta delicia. Perfecta para servir con pan o con nachos.

Ingredientes

  • 1 aguacate grande
  • El zumo de un limón
  • Dos salchichas
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1/2 tomate verde picado finamente
  • Sal y pimienta
  • Tostadas de pan

Preparación

  1. Con la ayuda de un tenedor, hacer un puré con el aguacate.
  2. Agregar los demás ingredientes y mezclar.
  3. Servir sobre tostadas de pan.

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