Publicidad

Ensalada de aguacate

Publicidad

Ingredientes

  • 4 medallones de solomito
  • Aceite para saltear
  • 4 aguacates Hass
  • 8 tomates cherry en rodajas
  • 12 aceitunas
  • verdes en rodajas
  • 4 tazas de mezclum o lechuga
  • 1/2 cebolla roja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento ensalada de aguacate

  1. Salpimentar el solomitoy saltear en aceite.
  2. Hacer dos abanicos con el aguacate
  3. Integrar el mézclum, el tomate, cebolla y las aceitunas.
  4. Poner unas gotas de aceite de oliva y reducción de balsámico.
  5. Hacer un arco con el aguacate, servir los vegetales y la carne.


Porciones
4 personas

Dificultad
Fácil 

Tiempo de preparación
20 minutos

INVITADO DEL MES

  • Aguacatecón Dirección: Cl. 33A #71-10.
  • Teléfono: 412 2651
  • El dato: el aguacate es el protagonista en la carta de este lugar ubicado en el occidente de la ciudad y que pronto abrirá sus puertas en El Poblado. El gran diferencial es que ellos mismos cultivan y cosechan este vegetal, por lo que siempre llega directo del campo.

Publicidad

Publicidad

Últimas noticias

En Medellín no se están haciendo pruebas piloto para apertura de Gimnasios

En Medellín no se están haciendo pruebas para apertura de gimnasios

En Medellín no están en desarrollo pruebas piloto para la reanudación de operaciones de los gimnasios de la ciudad: así lo indicaron...
El Alcalde no puede cortar la energía: Personero de Medellín

El Alcalde no puede cortar la energía: Personero de Medellín

El personero de Medellín, William Yeffer Vivas Lloreda, aseguró este martes 11 de agosto que es ilegal suspender el servicio de energía...
Casos de Covid-19 en Sabaneta el 11 de agosto

Casos de COVID-19 en Sabaneta el 11 de agosto

El reporte de casos de COVID-19 en Sabaneta el  11 de agosto, de acuerdo con información de la Alcaldía, arroja un total...

Publicidad