Cuzco: sazón inca
Las recetas más famosas de la gastronomía peruana hacen parte de la carta de Cuzco, restaurante que cuenta con sedes en el Mall Palms Avenue y el Centro Comercial El Tesoro.
Para los amantes de los arroces, Cuzco ofrece un ramillete de deliciosas alternativas. Su arroz chaufa, plato clásico de la chifa (cocina que surgió de las preparaciones de los inmigrantes chinos en Perú), tanto con mariscos o carnes es exquisito. El peruano (mariscos, en una base de ají amarillo y cilantro) y el estilo norteño (mariscos, verduras, queso, en una base de cilantro) son otros arroces recomendados. Igual de provocativo, aunque menos autóctono del país de los incas, es el rochefort, el cual viene con quesos mozzarella, azul, holandés, parmesano, champiñones, pancheta, camarones y cilantro. Informes en el 312 4936.
