El nombre del café viene de la novela Zorba el griego, escrito por Nikos Kazantzakis, pero el menú, lejos de alguna influencia griega, ofrece vinos, café, batidos y comida casual en la que se destaca la pizza baguette. El espacio de Zorba es abierto, rústico y sencillo con entrada por la calle 8 y por el parque, para así atraer todo tipo de transeúntes. Con una clara intensión de ser un café y no un bar, los horarios de este sitio no se extienden más allá de la media noche en el fin de semana y de las 10:00 p.m. entre semana. Sus dueños esperan poder ofrecer un lugar que también reciba artistas locales y eventos culturales como el próximo a estrenar cine club. Para acompañar esa copa de vino o capuchino durante la película en Zorba, hay platos para el paladar dulce: pie de manzana, muffin de mora o un Afogato (espresso con helado).