Este programa es apropiado para quienes buscan entrar a la industria de la cerveza, para empleados y distribuidores de pequeñas, medianas y grandes empresas cerveceras, y también para candidatos al examen del Institute of Brewing and Distilling. El doctor Hugo Patiño, experto en calidad, desarrollo e ingeniería de elaboración de cerveza de empresas como Molson Coors Brewing Co. de Estados Unidos y Cervecería Cuauhtémoc de México, hará parte del equipo de instructores. El Instituto de Tecnología Siebel, dedicado al estudio y enseñanza de la fabricación de cerveza, funciona desde 1860 en Chicago con varias sedes en el mundo. Este será el primero curso dictado en español por el instituto.