El segundo viernes de octubre, cada año, se celebra el Día Mundial del Huevo, fecha que destaca tanto el valor nutricional de este alimento, como a sus productores. Consultamos con Erika Montaño, directora del capítulo antioqueño de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), quien nos reiteró que más del 85% de los huevos de mesa que se consumen en el departamento proviene de Oriente. “Hay granjas desde Guarne hasta Cocorná. Estamos hablando de unos 1.670 millones de huevos al año”.