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Como es costumbre, Envigado eligió a la mejor empanada y morcilla de la municipalidad, durante el desarrollo de la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel.
Este concurso que premia a los mejores emprendedores de la gastronomía tradicional envigadeña tuvo como jurados a:
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- Robinson Duque: chef pastelero de la escuela Mariano Moreno de Argentina, profesional en gastronomía de la universidad Andina de Bogotá, participante en los programas de televisión: La Sartén por el Mango, de Teleantioquia, y ¿Qué pasa en casa?, de Televid; ha sido jurado por 8 años de la mejor morcilla envigadeña.
- Lorenzo Villegas: periodista investigador de cocinas colombianas, ha sido columnista gastronómica del espectador, ADN, la revista Agenda Cultural Alma Mater, presenta y dirige el programa de televisión de viajes culinarios: Colombia la carta TV.
- Diego Guarín: técnico profesional en cocina del Sena, técnico en gestión de bares y restaurantes y técnico en arte culinario del CESDE. Además, tiene un diplomado en cocinas del mundo de la Escuela Mariano Moreno de Medellín.
Después de probar cada uno de los productos, los jurados evaluaron la textura, sabor, presentación y técnica de elaboración, dejando como ganadores a:
Mejor morcilla envigadeña:
- Primer puesto: Ana Celis Correa, Restaurante Donde Anita.
- Segundo puesto: Gloria Zapata, emprendedora del Barrio Misael.
Mejor empanada envigadeña:
- Primer puesto: Juan Carlos Bernal, emprendedor barrio El Dorado.
- Segundo puesto: empresa Paisantico, Barrio Mesa.
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